Melbourne: Καθαρός ουρανός, 13 °C

Sydney: Διασκορπισμένα σύννεφα, 20 °C

Athens: Αρκετά σύννεφα, 15 °C

Food/Drink

  • Διατροφικοί «γρίφοι»
    5 Mar 2010 (0)

    Οι αντιφάσεις που συχνά συνοδεύουν τα θέματα που σχετίζονται με τη διατροφή, με βασικότερο τη μάχη κατά των περιττών κιλών, όχι μόνο προκαλούν σύγχυση αλλά, συνήθως, έχουν αντίθετο αποτέλεσμα από τ

  • To εξώφυλλο του βιβλίου της Μαρίας Μπερναρδή
    Mε το... ελληνικό οικογενειακό τραπέζι!
    22 Jan 2010 (0)

    Το πρώτο της βιβλίο, «My Greek Family Table» («Το ελληνικό οικογενειακό μου τραπέζι») κέρδισε κοινό και κριτικούς και τής χάρισε ένα από τα πιο έγκυρα βραβεία στο χώρο της γαστρονομίας, το Gourmand

  • Tραχανάς, απλός και γευστικότατος
    Ο τραχανάς νίκησε τη γαλλική κουζίνα
    13 Jan 2010 (0)

    «Όταν ήμουν μικρότερος προτιμούσα το φαγητό των φαστ φουντ, δηλαδή να φάω ένα χάμπουργκερ παρά όσπρια. Τώρα σε καμία περίπτωση δεν συμβαίνει κάτι τέτοιο.

  • H χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
    Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
    25 Dec 2009 (0)

    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κιμά, κάστανα και σταφίδες; Βεβαίως και έχει θέση στην υγιεινή διατροφή των εορτών. Μελομακάρονα με αγνό ελαιόλαδο και καρύδια; Οπωσδήποτε.

  • Ξεροτήγανα από την Κίμωλο
    Ξεχασμένες συνταγές από το... σεντούκι της γιαγιάς
    19 Dec 2009 (0)

    Χριστούγεννα με παραδοσιακές γεύσεις, από αγνά υλικά: αυτό προτείνει ομάδα σεφ, η οποία ξαναφέρνει στο γιορτινό τραπέζι συνταγές για φαγητά και επιδόρπια, που είχαν ξεχαστεί στο...

  • Μηνυματάκια πονηρά; Προσοχή!
    Sms: Το νέο ψηφιακό... κραγιόν στον γιακά
    16 Dec 2009 (0)

    Τα γραπτά μηνύματα στο κινητό τηλέφωνo μπορούν να αποτελέσουν σήμερα αδιάψευστες αποδείξεις μιας εξωσυζυγικής σχέσης.

  • O Άγγελος Κιζέλος
    Από το Le Jardin, το "Διόνυσο" και το "Βάκχο", ως το Γιώργο Καλομπάρη και το... φρικασέ της κ. Κατίνας
    13 Dec 2009 Του ΗΛΙΑ ΝΤΩΝΟΥΔΗ (0)

    Λίγο οι συνταγές της γιαγιάς και της μαμάς, ενίοτε κάποιες του μερακλή μπαμπά και η Ελληνική Κουζίνα, άρχισε να γίνεται και πάλι σημείο αναφοράς.

  • O ομογενής σεφ Γ. Καλομπάρης
    «Πετσόκομμα» MacDonald’s
    30 Nov 2009 Της ΒΙΒΙΑΝ ΜΟΡΡΙΣ (0)

    Ο Γιώργος Καλομπάρης έχει πάρει φόρα και ποιος τον φτάνει. Δεν λογαριάζει κανέναν και, κυρίως, δείχνει περίτρανα ότι δεν «εξαγοράζεται» από κανέναν. Δεν «πουλιέται».

  • Οι γευστικές καρδιές του Πολ Ξυνού
    Φραουλένιες, ξελογιάστρες καρδιές
    26 Nov 2009 (0)

    Σοκολατένιες, ζαχαρένιες, ξύλινες, χάρτινες ή πλαστικές, οι καρδούλες, διακοσμητικές ή γευστικές κυκλοφορούν σε πολλά χρώματα και μεγέθη, παντού.

  • Ζουμερό και ωφέλιμο
    Ρόδι, το φρούτο της καρδιάς
    23 Nov 2009 (0)

    Οι περισσότεροι το θεωρούν σύμβολο της καλής τύχης. Οι διαιτολόγοι το χαρακτηρίζουν «τράπεζα αντιοξειδωτικών που προλαμβάνουν μια σειρά σοβαρών παθήσεων».

  • Γιατί το κόκκινο κρασί δεν ταιριάζει με το ψάρι;
    1 Nov 2009 (0)

    Ένας από τους βασικούς κανόνες της διατροφής είναι ότι όταν τρώμε ψάρια και γενικά θαλασσινά, δεν τα συνοδεύουμε με κόκκινο αλλά με άσπρο κρασί.

  • Η Μαρία με τη θεία της Σταυρούλα
    Γεύσεις από το μακρινό παρελθόν στο τραπέζι σας
    30 Oct 2009 Της ΒΙΒΙΑΝ ΜΟΡΡΙΣ (0)

    Από ένα κορίτσι οχτώ χρόνων που έχει τον δικό της, κρυφό λαχανόκηπο στα Ψαρά, που προτιμά να μαγειρεύει από πέντε χρόνων με τη γιαγιά της, αντί να παίζει κρυφτό ή κουτσό με τ’ άλλα παιδιά, σίγουρα

  • Αρωματίζει όχι μονο την καθημερινότητά σας αλλά και τα πιάτα σας
    Σγουρός Βασιλικός
    29 Oct 2009 (0)

    Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο ωραία και όμορφα φυτά.

  • Ο Γ. Καλομπάρης
    «Ελληνική Μαγειρική από Ελληνική Καρδιά»
    2 Oct 2009 (0)

    Μερικές από τις κορυφαίες προσωπικότητες της αυστραλιανής τηλεόρασης, αλλά και από τον χώρο της μαγειρικής, αλλά και πολλοί ομογενείς, γέμισαν ασφυκτικά την Δευτέρα το βράδυ το εστιατόριο «Ελληνική

  • Σκανδαλώδης η σπατάλη φαγητού
    27 Sep 2009 (0)

    Επιστημονική έρευνα διαπιστώνει πόσο σπάταλα συμπεριφέρονται οι καταναλωτές στις βιομηχανικά αναπτυγμένες χώρες με τα τρόφιμα που παράγουν, την ώρα που οι αριθμοί του υποσιτισμού και της ακραίας πε

  • Παμ Ταλιμανίδη
    Από δικηγόρος… μαγείρισσα
    25 Sep 2009 Της ΕΥΓΕΝΙΑΣ ΠΑΥΛΟΠΟΥΛΟΥ (0)

    Τουρλού, φασολάδα, πατσαβούρα, σπανακόριζο, μπουγιουρντί είναι μερικά από τα πιάτα που η Παμ Ταλιμανίδη «σερβίρει» στο γευστικά φιλήδονο, αναγνωστικό της κοινό μέσα από το βιβλίο μαγειρικής με τίτλ

  • γευστικό αλλά όχι και υγιεινό πάντα...
    Η συνταγή για σωστό ψήσιμο
    21 Sep 2009 (0)

    Παϊδάκια, λαχανικά και τσιπούρες στα κάρβουνα: αυτά είναι τα αγαπημένα πιάτα γιατρών, διαιτολόγων και σεφ. Μόνον που όπως επισημαίνουν, ο ψήστης πρέπει να γνωρίζει τα μυστικά του καλού ψησίματος.

  • Πετιμέζι, η σύγχρονη αναγέννηση ενός αρχαιότατου γλυκαντικού
    20 Sep 2009 (0)

    O Αθήναιος της αρχαίας ελληνικής γαστρονομίας του 1ου αιώνα μ.Χ.

  • Το πρόχειρο φαγητό μάς κάνει αχόρταγους
    19 Sep 2009 (0)

    Μπορεί τροφές όπως τα παγωτά και τα χάμπουργκερ να είναι από τις αγαπημένες μικρών και μεγάλων, ωστόσο η νοστιμιά τους έχει και μεγάλο κόστος για τον οργανισμό το οποίο μάλιστα μετριέται σε περιττά

  • Η ταβέρνα «Γιάννης» πρωτοπορεί και… πλησιάζει τα επτά χρόνια επιτυχίας
    3 Sep 2009 ΤΟΥ ΜΑΝΟΥ ΜΗΛΙΟΥ (0)

    Η ταβέρνα «Γιάννης» - η οποία βρίσκεται στο 840 High St., στο Kew (τηλ. 9859 2422) - και είναι ιδιοκτησία του σεφ Γιάννη Αϊτσίνη, πλησιάζει τα επτά χρόνια επιτυχίας!

  • Η Ταβέρνα «Πλάκα» στο East Ivanhoe
    28 Aug 2009 ΤΟΥ ΜΑΝΟΥ ΜΗΛΙΟΥ (0)

    Η Ταβέρνα «Πλάκα», που βρίσκεται στο 262 Lower Heidelberg Rd., στο East Ivanhoe (τηλέφωνο 9499 9902) έχει πράγματι γίνει ένα αγαπημένο και πετυχημένο στέκι των καλοφαγάδων.

  • «Greek Grill»: Το ελληνικό εστιατόριο στην Federation Square
    21 Aug 2009 ΤΟΥ ΜΑΝΟΥ ΜΗΛΙΟΥ (0)

    Το Logo του καταστήματος είναι «Greek Grill – στην καρδιά της πόλης και της γεύσης».

  • Connie Karra and Giorgos Bitolas
    Η ταβέρνα «Ελληνίς» στο Όκλι με δέκα χρόνια επιτυχίας
    30 Jul 2009 ΤΟΥ ΜΑΝΟΥ ΜΗΛΙΟΥ (0)

    Δέκα ολόκληρα χρόνια πέρασαν από τότε που ανέλαβε την ταβέρνα «Ελληνίς» (η οποία βρίσκεται στο 66 Portman St., στο Όκλι  - τηλέφωνο 9569 9800) ο σεφ Θάνος Τσουλούχας μαζί με την σύζυγό του Αιμιλία.

  • Ο σεφ Γιώργος Καλομπάρης.
    Η ελληνική κουζίνα «είναι και σέξι»
    5 Jul 2009 (0)

    Ο άνθρωπος που έκανε μόδα την ελληνική κουζίνα στην Αυστραλία τώρα έγινε και ο ίδιος «σύμβολο του σεξ».

  • H Τζένη Παπακώστα
    «Μαχαιρώματα» στα μαγειρέματα
    18 Jun 2009 (0)

    Βγήκε από το παιχνίδι «MasterChef» η συμπάροικος Τζένη Παπακώστα και αποφάσισε να τα πει έξω από τα δόντια για το τι γίνεται πίσω από τις κάμερες.

Syndicate content

Copyright © 2009 Ethnic Publications Pty Ltd | Website development by ANSO