Μπαγιάτικα και μάλιστα πολύ, είναι τα φρέσκα φρούτα και άλλα τρόφιμα που αγοράζουμε κάθε βδομάδα από τα σουπερμάρκετ.
Στο πιο πάνω συμπέρασμα κατέληξε έρευνα που διεξήγαγε το γνωστό περιοδικό Choice σε μια σειρά σουπερμάρκετ, πληροφορώντας τους καταναλωτές ότι τα μήλα για παράδειγμα που αγοράζουν σαν φρέσκα, είναι τις περισσότερες φορές ενός έτους!

Το ίδιο συμβαίνει και με αρκετά άλλα τρόφιμα, όπως το πρόβιο κρέας. Τα παϊδάκια που αγοράζουμε σαν φρέσκα, μπορεί να είναι και 4 μηνών!

Το περιοδικό υποστηρίζει ότι οι μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ εξαπατούν τους πελάτες τους πουλώντας τους μπαγιάτικα φρούτα και τρόφιμα για φρέσκα.
Πολλά φρούτα και λαχανικά, που διατηρούνται για πολύ καιρό στα ψυγεία, έχουν χάσει τις βιταμίνες και την γεύση τους όταν φτάνουν στους καταναλωτές.
Η τεχνολογία και η χρήση χημικών ουσιών έχουν δώσει τη δυνατότητα στα σουπερμάρκετ να αποθηκεύουν σε ειδικά κλιματισμένους χώρους μεγάλες ποσότητες φρούτων, λαχανικών και άλλων τροφίμων και να τα διαθέτουν στην αφορά όποτε τους βολεύει.

Το Choice συμβουλεύει τους καταναλωτές να αγοράζουν φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους και από μαγαζιά που τα προμηθεύονται από τη ντόπια αγορά.
Ακόμα και τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι πολλές φορές καλύτερα από τα φρέσκα, που κάθε άλλο παρά φρέσκα είναι.

Σε μεγάλα σουπερμάρκετ όπως Coles και Woolworths, βρέθηκαν μπρόκολο που δεν τρωγόταν, μίλα πολύ σκληρά και χωρίς καμιά γεύση και σάπια σταφύλια.
Σε ένα μάλιστα σουπερμάρκετ Coles, βρέθηκαν μπριτζόλες, παϊδάκια και άλλα κρέατα, μέσα σε πλαστικές συσκευασίες που μύριζαν.