Όταν ο νεαρός Ανδρέας Παπαδάκης έφτασε στην Αυστραλία τον Ιούλιο του 2012, δεν φανταζόταν ποτέ ότι μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, το ελληνικό εστιατόριό του, «ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ», θα κατόρθωνε να κερδίσει μια θέση ανάμεσα στα 500 καλύτερα εστιατόρια της Αυστραλίας.

«Είμαι πολύ χαρούμενος και περήφανος που για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά το εστιατόριο μας μπήκε στη συγκεκριμένη λίστα. Ελπίζουμε φέτος να κατορθώσουμε να κατακτήσουμε και μια θέση στη λίστα των 100» λέει ο 32χρονος ομογενής. Ο ίδιος αποφάσισε να μεταναστεύσει στη Νότια Αυστραλία, όχι εξαιτίας της οικονομικής κρίσης, αλλά για να γνωρίσει τον τόπο όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε η μητέρα του. Συνάμα, έτρεφε την ελπίδα να υλοποιήσει το όνειρό του, που δεν ήταν άλλο από το να μοιραστεί το μεράκι του για το καλό και ποιοτικό φαγητό και την αγάπη του για την ελληνική κουζίνα ανοίγοντας το δικό του ελληνικό εστιατόριο στην μακρινή ήπειρο.

Το εστιατόριο «ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ» είναι το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο της Νότιας Αυστραλίας που για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά εξασφαλίζει μια θέση στην περίφημη λίστα των καλύτερων εστιατορίων που κάθε χρόνο δημοσιεύει η οικονομική εφημερίδα Australian Financial Review σε συνεργασία με την αυστραλιανή αεροπορική εταιρία Qantas.

«Για μας η διάκριση αυτή αποτελεί ακόμα μια απόδειξη της σκληρής δουλειάς και της προσπάθειας που καταβάλουμε για να προσφέρουμε στους πελάτες μας μια ποιοτική και μοναδική ελληνική εμπειρία» λέει ο Ανδρέας, ο οποίος υποστηρίζει ότι μεγάλο μέρος της επιτυχίας της επιχείρησής του οφείλεται στο ικανότατο προσωπικό του και, ιδίως, στον Έλληνα σεφ, Νίκο Μαρίνο, ο οποίος κατάγεται από την Χαλκιδική και δίνει κάθε μέρα τον καλύτερο του εαυτό για να μείνουν ικανοποιημένοι οι πελάτες με τις ελληνικές γαστρονομικές δημιουργίες που ετοιμάζει.

«Κατά την ταπεινή μου άποψη, ο Νίκος είναι ένας από τους καλύτερους Έλληνες σεφ στην Αυστραλία. Λατρεύει το καλό ελληνικό φαγητό, έχει πάθος με τη δουλειά του και φροντίζει ώστε κάθε μέρα να προσφέρουμε ό,τι καλύτερο στους πελάτες μας που μας εμπιστεύονται».

Ο εστιάτορας -που έλκει την καταγωγή του από το Ρέθυμνο- χρησιμοποιεί ποικιλία ελληνικών προϊόντων, ενώ σερβίρει μεταξύ άλλων ελληνικά κρασιά και αλκοολούχα ποτά.

Το «ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ» βρίσκεται λίγα μόλις χιλιόμετρα έξω από το κέντρο της Αδελαΐδας, στην περιοχή Πρόσπεκτ. Άνοιξε επίσημα τις πόρτες του τον Νοέμβριο του 2015 και βασίζεται σε δύο βασικές αρχές που διέπουν κάθε εστιατόριο που θέλει να λέγεται αυθεντικά ελληνικό: τις ελληνικές συνταγές και την παρεΐστικη ατμόσφαιρα.

«Εδώ, έχουμε γίνει όλοι μια μεγάλη παρέα και πλέον η πλειοψηφία της ομάδας μας αποτελείται είτε από Έλληνες νεοφερμένους είτε από Έλληνες που έχουν γεννηθεί εδώ, αλλά έχουν πάθος με την ελληνική κουζίνα. Θεωρώ τον εαυτό μου ιδιαίτερα τυχερό που είμαι σε θέση να έχω νέους και αξιόλογους συνεργάτες ώστε οι πελάτες μας να μπορούν να χαλαρώσουν και να απολαύσουν την εμπειρία» λέει ο επιχειρηματίας, ο οποίος σπούδασε Λογιστική στην Ελλάδα, αλλά δεν εξάσκησε ποτέ το συγκεκριμένο επάγγελμα, εφόσον επέλεξε να εργάζεται στην επιχείρηση του πατέρα του που διατηρεί κρεοπωλείο στην περιοχή Παλαιού Φαλήρου στην Αθήνα.

Σήμερα, ήδη επιτυχημένος στον τομέα του, αλλά και πατέρας πλέον μιας γλυκύτατης μικρούλας, ο Ανδρέας δηλώνει ιδιαίτερα ικανοποιημένος από τη χώρα όπου γεννήθηκε η μητέρα του και δεν έχει βλέψεις να επιστρέψει στην Ελλάδα.

«Η μητέρα μου κατάγεται από την Σκόπελο, αλλά γεννήθηκε εδώ στην Αδελαΐδα. Έφυγε για την Ελλάδα «από έρωτα» όταν γνώρισε τον πατέρα μου κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών της.

«Εγώ πάλι, το όνειρό μου το έφτιαξα στην Αυστραλία και όσο κι αν αγαπώ την Ελλάδα δε έχω σκοπό προς το παρόν τουλάχιστον να επιστρέψω.

«Η Αυστραλία μου προσφέρει σιγουριά όσον αφορά την επιχειρηματική μου δραστηριότητα αφού επικρατεί οργάνωση και τάξη που είναι απαραίτητα για την επιχείρηση μου αλλά και για την νεαρή οικογένεια μου» καταλήγει ο Ανδρέας Παπαδάκης.