H χαμηλή συγκομιδή κριθαριού στην Αυστραλία, λόγω πλημμυρών αλλά και στον Καναδά αναμένεται να ανεβάσει την τιμή της μπύρας, παγκοσμίως, το 2012, λένε οι αναλυτές.
Ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κριθαριού στον κόσμο, όμως το ιδιαίτερα υγρό καλοκαίρι του 2010, στα δυτικά της χώρας, οδήγησε σε φτωχή συγκομιδή. Την ίδια στιγμή, οι πρόσφατες μαζικές πλημμύρες αφάνισαν μεγάλο μέρος της καλλιέργειας κριθαριού στην Αυστραλία, που αποτελεί τη δεύτερη παραγωγική δύναμη στον κόσμο.
Και ενώ οι δύο χώρες κατάφεραν να έχουν μια συγκομιδή, μεγάλο μέρος του καρπού ήταν ακατάλληλο να μετατραπεί σε βύνη, το παράγωγο του κριθαριού που χρησιμοποιείται στην μπύρα. Οι εξαγωγείς αναμένουν το έλλειμμα στον τομέα της προμήθειας κριθαριού να διαρκέσει τουλάχιστον μέχρι το ερχόμενο φθινόπωρο, γεγονός που θα προκαλέσει άνοδο των τιμών της μπύρας από το 2012.
Αναλυτές υποστηρίζουν ότι οι τιμές του κριθαριού μπορεί να παραμείνουν σταθερές για φέτος, αλλά θα είναι σε άνοδο από τον επόμενο χρόνο.