Η κατανάλωση άφθονων φυτικών ινών μετά το έμφραγμα μπορεί να αυξήσει σημαντικά τις μακροπρόθεσμες πιθανότητες επιβίωσης, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Όπως έδειξε, όσοι είχαν περάσει έμφραγμα και έτρωγαν άφθονες φυτικές ίνες, είχαν σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να είναι ζωντανοί εννέα χρόνια αργότερα.
Στην πραγματικότητα, κάθε αύξηση στην ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών κατά 10 γραμμάρια, συσχετίσθηκε με μείωση κατά 15% στον κίνδυνο θανάτου στη διάρκεια της 9ετίας, γράφουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ στην «Βρετανική Ιατρική Επιθεώρηση» (BMJ).
Οι φυτικές ίνες συνιστώνται σε μικρούς και μεγάλους για διαφύλαξη της υγείας -και όσο περισσότερες τρώει κάποιος καθημερινά, τόσο περισσότερο ωφελεί την υγεία του.
Τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως αποτελούν θαυμάσιες πηγές φυτικών ινών.
Ένα πορτοκάλι, λ.χ., έχει 3 γρ. φυτικών ινών, ένα αχλάδι με τη φλούδα 5,1 γρ., ένα μπολ πίτουρο 10 γρ., ένα μπολ μούσλι 3,5 γρ. και δύο φέτες (60 γρ.) ψωμί ολικής αλέσεως 4,2 γρ. φυτικών ινών.
Αντίστοιχα, 200 γραμμάρια μαγειρεμένες φακές παρέχουν 15,6 γρ. φυτικών ινών,200 γρ. μαγειρεμένη φάβα 16,3 γρ. και μία μέτρια μαγειρεμένη αγκινάρα 10,3 γρ., σύμφωνα με την Κλινική Μάγιο.
Στη νέα μελέτη, οι επιστήμονες από τη Σχολή Δημοσίας Υγείας του Χάρβαρντ ανέλυσαν στοιχεία από δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 4.000 άνδρες και γυναίκες που είχαν επιζήσει από ένα πρώτο έμφραγμα.
Οι ερευνητές παρακολούθησαν επί 9 χρόνια κατά μέσον όρο την πορεία της υγείας τους, ζητώντας τους σε τακτά χρονικά διαστήματα να συμπληρώνουν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής.
Στη διάρκεια της περιόδου παρακολούθησης 682 γυναίκες και 451 άνδρες έχασαν τη ζωή τους.
Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσοι εθελοντές έτρωγαν τις περισσότερες φυτικές ίνες είχαν κατά 25% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία στη διάρκεια της περιόδου παρακολούθησης.
Είχαν επίσης κατά 13% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από επόμενο, μοιραίο έμφραγμα.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι οι φυτικές ίνες προστατεύουν τους εμφραγματίες επειδή μειώνουν τη χοληστερόλη και παρέχουν πολλά άλλα οφέλη στην υγεία.