Αναμφισβήτητο πλέον το γεγονός ότι ο ομογενής σεφ Γιώργος Καλομπάρης, ξέρει από καλό ελληνικό φαγητό. Πριν από λίγες μέρες, όμως, ο διακεκριμένος και διάσημος «μάστορας της καλής ελληνικής κουζίνας», αποφάσισε να συνδράμει και αυτός στην μάχη κατά της παιδικής παχυσαρκίας γιατί όπως ο ίδιος λέει «το καλό φαγητό είναι και υγιεινό φαγητό».
Έτσι, επισκέφθηκε το Γυμνάσιο Shelford Girl’s Grammar και μαγείρεψε με τους μαθητές του σχολείου, δημιουργώντας υγιεινά πιάτα, που πέρα από την γευστική τους αξία, οπτικά αποτελούν μικρά έργα τέχνης.
Όπως ο ομογενής σεφ λέει, ακόμα και τα επιδόρπια μπορούν να είναι υγιεινά, αρκεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, να είναι φτιαγμένα από αγνά υλικά και παράλληλα να καταναλώνονται με σύνεση. Να αναφέρουμε, επίσης, ότι το Γυμνάσιο Shelford έχει πολύχρονη παράδοση στον τομέα της… στυλάτης μαγειρικής. Οι δημιουργίες των μαθητριών του βραβεύονται κάθε χρόνο, όπως, εξάλλου, έγινε και φέτος στον Διαγωνισμό Food and Technology που επιλέγει τα καλύτερα και ομορφότερα όσον αφορά την παρουσία τους πιάτα, από μαθητές των σχολείων ολόκληρης της Βικτώριας