Η Australian Pork Limited (APL), ο εθνικός οργανισμός που αντιπροσωπεύει τους παραγωγούς χοιρινού κρέατος της Αυστραλίας, ανακοίνωσε ότι το ευρύ κοινό δεν θα πρέπει να ανησυχεί για την κατανάλωση χοιρινού κρέατος ή προϊόντων χοιρινού κρέατος. Οι καταναλωτές της Αυστραλίας μπορούν να έχουν απόλυτη εμπιστοσύνη ότι το χοιρινό κρέας της Αυστραλίας είναι υγιεινό και δεν έχει μικρόβια.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organisation – FAO) των Ηνωμένων Εθνών, η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (World Health Organisation – WHO) και η Παγκόσμια Οργάνωση για την Υγεία των Ζώων (World Organisation for Animal Health – ΟΙΕ), έχουν, επίσης, επανεκδώσει κοινή δήλωση, που αναφέρει ότι η κατανάλωση χοιρινού είναι ασφαλής και ότι η τρέχουσα πανδημία γρίπης που σαρώνει διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο δεν έχει καμία σχέση με το χοιρινό κρέας και τα συναφή προϊόντα.
Στην κοινή δήλωση των FAO, WHO και OIE επαναλαμβάνεται ότι όλα τα χοιρινά και επεξεργασμένα προϊόντα χοιρινού σε παγκόσμιο επίπεδο, είναι ασφαλή για κατανάλωση και έχει διακηρυχθεί ότι ο λεγόμενος ιός γρίπης A/H1N1 (Γρίπη των Χοίρων – Swine Flu) δεν συνιστά απειλή για την ασφάλεια όσον αφορά τροφογενείς παράγοντες. Αυτό έχει επιβεβαιωθεί από κορυφαίους διεθνείς και τοπικούς υγειονομικούς οργανισμούς και επιστήμονες.

Οι απαγορεύσεις που έχουν θεσπιστεί από ορισμένες χώρες για το χοιρινό κρέας και τα συναφή προϊόντα, δεν έχουν επιστημονικό έρεισμα ή βάση και μπορούν να εκληφθούν μόνο ως εμπορικές κυρώσεις και όχι ως γνήσιες επικλήσεις λόγω ανησυχιών υγείας.

Οι άνθρωποι δεν μπορούν να προσβληθούν από αυτό τον ιό αν φάνε χοιρινό ή προϊόντα χοιρινού. Ο Πρόεδρος του Αυστραλιανού Κτηνιατρικού Συνδέσμου (Australian Veterinary Association – AVA ) Dr Mark Lawrie λέει ότι «οι άνθρωποι δεν θα πρέπει να διστάζουν να φάνε χοιρινό…  ο ιός A/H1N1 της γρίπης δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων, μεταδίδεται με τον ίδιο τρόπο που κολλάμε όλοι μας κρυολογήματα και γρίπη, εισπνέοντας τον ιό».

Ο ανώτερος λέκτορας Εντατικής Γεωργίας του Υπουργείου Παραγωγής, Υγείας των Ζώων και Ιατρικής του Πανεπιστημίου Murdoch, Dr John Carr, διαβεβαιώνει, επίσης, τους Αυστραλούς ότι ο συγκεκριμένος αυτός ιός γρίπης ούτε καν υπάρχει στους χοίρους της Αυστραλίας. Εφόσον όλα τα νωπά χοιρινά στην Αυστραλία προέρχονται από αυστραλιανά χοιροτροφεία, ο Dr Carr λέει ότι οι καταναλωτές δεν θα πρέπει να αποφεύγουν χοιρινά προϊόντα.

Σύμφωνα με μια έρευνα της Quantum που διεξήχθη το περασμένο Σαββατοκύριακο ανάμεσα σε καταναλωτές της Αυστραλίας, οι περισσότεροι Αυστραλοί σκοπεύουν να συνεχίσουν να αγοράζουν και να τρώνε χοιρινό.

Οι Αυστραλοί καταναλωτές κατανοούν ότι ο ιός δεν μπορεί να μεταδοθεί τρώγοντας χοιρινό, και ότι μεταδίδεται με την επαφή μεταξύ των ανθρώπων.
Η πανδημία της ανθρώπινης γρίπης που αναφέρεται ανά τον κόσμο είχε ελάχιστο αντίκτυπο στην Αυστραλία όπου μέχρι στιγμής έχει αναφερθεί μόνο ένα επιβεβαιωμένο κρούσμα. Το εν λόγω άτομο έχει αναρρώσει εντελώς από μια ήπια μορφή της γρίπης.

Ο Andrew Spencer, γενικός εκτελεστικός διευθυντής της Australian Pork Ltd, η οποία ανέθεσε την έρευνα στην Quantum, είπε ότι ήταν ικανοποιημένος που οι περισσότεροι Αυστραλοί έπαιρναν λογικές και τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την κατανάλωση χοιρινού κρέατος και επεξεργασμένων προϊόντων χοιρινού κρέατος. Είναι τραγικό για την παγκόσμια βιομηχανία χοιρινού ότι οι επιστήμονες έδωσαν αρχικά το όνομα «Γρίπη των χοίρων» σ’ αυτό τον ιό γρίπης χωρίς να σκεφτούν ότι ο κόσμος θα τη συνέδεε με τη συγκεκριμένη βιομηχανία.

 «Η εθνική έρευνα της Quantum που περιλάμβανε 500 άτομα έδειξε ότι η λεγόμενη γρίπη A/H1N1 δεν θα άλλαζε τις προθέσεις των καταναλωτών στο 83% των νοικοκυριών να αγοράζουν χοιρινό, με το 3 τοις εκατό να λένε ότι είναι πιο πιθανό να αγοράσουν περισσότερο χοιρινό και μόνο το 6% να λένε ότι είναι πολύ λιγότερο πιθανό να το κάνουν.
 «Τα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης χοιρινού και της προσβολής από γρίπη, και χαιρόμαστε που οι Αυστραλοί ακούν αυτές τις διαβεβαιώσεις και ενεργούν αναλόγως, συνεχίζοντας να βάζουν το χοιρινό στο μενού τους», είπε ο κ. Spencer.

 «Οι ρυθμίσεις ασφαλείας έναντι βιολογικών παραγόντων, οι οποίες ισχύουν σε σχέση με τις συνήθεις καθημερινές διαδικασίες παραγωγής χοιρινού κρέατος σε χοιροστάσια της Αυστραλίας, έχουν τεθεί σε εφαρμογή για να προστατεύονται εξίσου οι χοίροι και οι εκτροφείς τους, έναντι όλων των ασθενειών. Τα μέτρα αυτά αποτελούν μέρος της συνήθους καθημερινής πρακτικής της εκτροφής χοίρων στην Αυστραλία και οι καταναλωτές θα πρέπει να έχουν επίγνωση των στοιχείων που σχετίζονται με αυτή την ασθένεια η οποία συνδέεται με τον άνθρωπο και να είναι βέβαιοι ότι το χοιρινό, και ιδίως το χοιρινό της Αυστραλίας, εξακολουθεί να είναι ένα ασφαλές, υγιεινό και νόστιμο κρέας.
Ο κ. Spencer είπε ότι η έρευνα αποκάλυψε επίσης ότι οι Αυστραλοί ήθελαν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη γρίπη και το πώς να αποφεύγουν τις επιπτώσεις της στη ζωή τους. Αν οι άνθρωποι ανησυχούν σχετικά με τη γρίπη και τον τρόπο με τον οποίο ενδέχεται να τους επηρεάσει, θα πρέπει να μιλήσουν στην τοπική τους υγειονομική αρχή ή να συμβουλευτούν το γιατρό τους.

 «Η βιομηχανία χοιρινού κρέατος αποτελεί ένα αναπόσπαστο μέρος της Αυστραλιανής οικονομίας, με μια αλυσίδα προμήθειας η οποία ανέρχεται περίπου σε $2,6 δισεκατομμύρια, παρέχοντας περισσότερες από 33.000 θέσεις εργασίας. Είναι ζωτικής σημασίας να συνεχίσουν οι Αυστραλοί να στηρίζουν τους εκτροφείς χοίρων και τις αγροτικές τους κοινότητες. Μπορούν να αισθάνονται ασφαλείς γνωρίζοντας ότι μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν ένα από τα πιο δημοφιλή διατροφικά προϊόντα της Αυστραλίας, χωρίς φόβο ή ανησυχίες για την υγεία τους,» είπε ο κ. Spencer.