Άλλη μια διάκριση για το σουβλάκι και, συγκεκριμένα, για την εταιρία Souvlakihut της Αυστραλίας.
Σύμφωνα με μελέτη του έγκυρου οικονομικού περιοδικού «BRW», η αλυσίδα καταστημάτων της Souvlakihut είναι από τις πλέον αναπτυσσόμενες εταιρίες της Αυστραλίας και κατετάγη στην 16η θέση μεταξύ των 100 νέων εταιριών της χώρας.
Πριν πέντε χρόνια, δυο αδέλφια, ο Γιάννης και ο Βασίλης Φωτιάδης, είχαν ένα όνειρο να κάνουν εστιατόρια με… σουβλάκι και «βλέποντας».
Σήμερα τα εστιατόρια Souvlakihut φτάνουν τα 30 και έως το τέλος του 2009 τα δύο αδέρφια στοχεύουν στη δημιουργία 45 συνολικά εστιατορίων στην Αυστραλία.
«Δεν θέλαμε εξαρχής να δημιουργήσουμε μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση δίνοντας δέκα franchise σε δέκα συγγενείς, θέλαμε και αυτό θα συνεχίσουμε να προσπαθούμε να παγκοσμιοποιήσουμε το ελληνικό σουβλάκι», δήλωσε ο Γιάννης Φωτιάδης.
Όπως δείχνουν τα πράγματα βρίσκονται σε καλό δρόμο…
