«Ο άνθρωπος που έχει στο ενεργητικό του μυριάδες επιτεύγματα δεν υπάρχει πια. Ο Έλληνας που άλλαξε την βιομηχανία της αλιείας της Αυστραλίας έφυγε για πάντα».
Με αυτά τα λόγια ο αυστραλιανός τύπος περιγράφει την απώλεια του Θεοδόση Καΐλη που έφυγε πλήρης ημερών αφήνοντας πίσω του μια αυτοκρατορία και έναν… θρύλο.
Ο καταγόμενος από το Καστελλόριζο, Θεοδόσης Καΐλης ήταν ο «βασιλιάς» της αλιείας στην Αυστραλία για πάνω από 50 χρόνια.
Πολιτικοί και επιχειρηματίες έπλεξαν το εγκώμιό του και τον χαρακτήρισαν δημιουργό της «βιομηχανίας αλιείας» που σήμερα αποφέρει στην αυστραλιανή οικονομία πάνω από ένα δισεκατομμύριο δολάρια.
Με έδρα την Δυτική Αυστραλία, όπως επισημαίνει ο αυστραλιανός τύπος, ο Θεοδόσης Καΐλης ήταν πρωτοπόρος σε όλους και έφερε πολλές καινοτομίες στην αλιεία αλλά πάντα με σεβασμό στο περιβάλλον και την ποιότητα.
Δημιούργησε την εταιρία Kailis and France Group που εξελίχθηκε σε μια αυτοκρατορία με ένα μεγάλο αλιευτικό στόλο και ειδικεύθηκε στην αλιεία, στην επεξεργασία θαλλασινών τροφίμων και στις εξαγωγές.
Απλώθηκε δε σε πολλές χώρες όλων των ηπείρων.
«Ξεκίνησε ένας απλός ψαράς και κατέκτησε τον κόσμο» έγραψε η εφημερίδα «Western Australian».
Η εταιρία του διαθέτει μεγάλες φάρμες καλλιέργιες αστακών και γαρίδων ενώ ο στόλος του ψαρεύει και στην Ανταρκτική.
Ο Καϊλης ήταν ο πρώτος που κατασκεύασε αλιευτικά σκάφη για να μπορούν να ψαρεύουν αστακούς σε βαθειά νερά.
Η οικογένειά του είναι από τις πλουσιότερες της Αυστραλίας και ο ίδιος ήταν ιδιαίτερα υπερήφανος για την ελληνική καταγωγή του, πάντα πολύ κοντά στην ομογένεια και στο αγαπημένο του Καστελλόριζο.
