Οι κολοσσοί που γεμίζουν τα ράφια των σουπερμάρκετ με σοκολάτες, τσιπς, παγωτά και αναψυκτικά αποφάσισαν να μειώσουν την περιεκτικότητα αλατιού στα σκευάσματά τους. Στην προσπάθειά τους να εισάγουν πιο «υγιεινά» προϊόντα στην αγορά ώστε να καταπολεμηθεί η μάστιγα της παχυσαρκίας, οι Nestle, Campbell Arnott’s και η Coca Cola, που παράγουν τα γνωστά Tim Tam, τα παγωτά Street και αναψυκτικά, δεσμεύτηκαν ότι θα φροντίσουν μέσα στα επόμενα τρία χρόνια να αλλάξουν τα προϊόντα τους.
Μαζί με τη δέσμευση για υγιεινότερα σνακ, ήρθε βέβαια και η δέσμευση ότι δεν θα επηρεαστεί η γεύση των προϊόντων τους.
Όπως αναφέρεται, η μείωση του αλατιού, αλλά και των βλαβερών λιπών που αποτελούν σε πολλές περιπτώσεις τα βασικά συστατικά αυτών των «εδεσμάτων», θα φτάσει έως και το 25%.
Η απόφαση των εταιριών να προχωρήσουν αυτοβούλως στη βελτίωση της θρεπτικής αξίας των προϊόντων τους αποδέχθηκαν θετικά πολλοί οργανισμοί της χώρας που προσπαθούν να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες του λαού και να καταπολεμήσουν την παχυσαρκία αλλά εξέφρασαν την ίδια στιγμή και κάποια σχετική επιφύλαξη.
Εκπρόσωπος του οργανισμού Nutrition Australia δήλωνε χθες ότι η μείωση των βλαβερών συστατικών είναι καλοδεχούμενη αρκεί αυτά να μην αντικατασταθούν με συντηρητικά που επίσης βλάπτουν τον ανθρώπινο οργανισμό».
