Διαγωνισμό για τον καλύτερο μπακλαβά διεξάγει η πολιτειακή κυβέρνηση της Βικτώριας σε συνεργασία με το Australian Multicultural Foundation.
Η ανακοίνωση για την έναρξη του διαγωνισμού έγινε από τον πολιτειακό υπουργό Πολυπολιτιστικών Υποθέσεων, Νίκο Κότσιρα, σε ειδική εκδήλωση στο εργαστήριο Balha του Μπράνσγουiκ που φτιάχνει 6 χιλιάδες μπακλαβάδες διαφορετικών τύπων ημερησίως!
Στο διαγωνισμό μπορούν να λάβουν μέρος όλοι: Νοικοκυρές, ιδιώτες, ερασιτέχνες και επαγγελματίες.
Δηλώσεις συμμετοχής θα γίνονται δεκτές έως τις 15 Μαρτίου στο amf.net.au και οι νικητές θα ανακηρυχθούν από ειδική κριτική επιτροπή σε μεγάλη εκδήλωση που θα γίνει στις 21 Απριλίου στο Federation Square.
