Το κρασί φαίνεται να κερδίζει τις γευστικές μας ευαισθησίες καθώς η κατανάλωσή του κατά το οικονομικό έτος 2011-2012 αυξήθηκε κατά 1,9% στην Αυστραλία. Η μπύρα όμως δεν φαίνεται να είναι εξίσου απολαυστική για τα γούστα μας, όπως συνήθιζε να είναι, καθώς η ποσότητα που καταναλώνουμε σήμερα είναι η μικρότερη των τελευταίων 66 χρόνων και η μείωσή της κατά κεφαλήν κατανάλωσής της κατά τη συγκεκριμένη περίοδο πλησίασε το 3%.
Μάλιστα σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία για την κατανάλωση αλκοόλ από τους Αυστραλούς από την Εθνική Στατιστική Υπηρεσία της χώρας κατά την περίοδο 2011-2012, σημειώθηκε, για δεύτερη συνεχή χρονιά μείωση του αριθμού των αλκοολούχων ποτών που πίνουμε.
Τα στοιχεία αναφέρουν ότι κατά την περίοδο 2011-2012 ήπιαμε, 1,4 εκατ. λίτρα λιγότερα αλκοόλ απ’ ότι το οικονομικό έτος 2010–2011 και 2,7 εκατ. λίτρα λιγότερο απ’ ό,τι την περίοδο 2009-2010.
Βέβαια για τη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να μην ευθύνεται μόνο η έλλειψη διάθεσης εκ μέρους μας αλλά η έλλειψη διαθεσιμότητας αλκοολούχων ποτών. Όπως αναφέρουν τα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας, η ποσότητα της μπύρας που διατίθεται στην αγορά μειώθηκε κατά 2,3% κατά την περίοδο 2011-2012, η ποσότητα των ποτών με υψηλό ποσοστό αλκοόλ (ουίσκι, βότκα, τζιν κ.α.) κατά 4% ενώ αντίθετα η ποσότητα κρασιού που διατίθεται αυξήθηκε κατά 1,9%.
