Το τελευταίο πράγμα που θέλει κανείς να ακούσει Χριστουγεννιάτικα είναι να ελέγξει το «ζαμπόν μπούτι» – χεμ αγγλιστί – φαγητό πολύ δημοφιλές στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι των Αυστραλών, λόγω έρευσης βακτηρίων λιστέρια.
Σε ανάκληση του συγκεκριμένου προϊόντος «ζαμπόν μπούτι» συσκευασίας 4,5 κιλών προχώρησαν τα κρεοπωλεία Vic’s Meat μόλις τρεις μέρες πριν το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Οι αρχές προειδοποιούν τους καταναλωτές να ελέγξουν τα ψυγεία τους για την ύπαρξη του παραπάνω προϊόντος καθώς ο αυστραλιανός οργανισμός τροφίμων εξέδωσε ανακοίνωση την Παρασκευή για μόλυνσή του με Listeria monocytogenes. Το «ζαμπόν μπούτι» έχει ημερομηνία ανάλωσης κατα προτίμηση πριν τις 29 Ιανουαρίου 2019 και παρακαλούνται όσοι καταναλωτές το έχουν προμηθευτεί μην το καταναλώσουν και θα τους δοθεί επιστροφή χρημάτων.
Το συγκεκριμένο προϊόν έχει διακινηθεί στην αγορά της Νέας Νότιας Ουαλίας, της Δυτικής Αυστραλίας, της Βικτώριας σε καταστήματα όπως το Victor Churchill, Simon Johnson και το Vic’s Meat.
Η λοίμωξη από λιστέρια είναι μια τροφική βακτηριακή ασθένεια που μπορεί να αποβεί πολύ σοβαρή για τις εγκυμονούσες, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και εκδηλώνεται κυρίως από την κατανάλωση ακατάλληλων επεξεργασμένων κρεάτων και από μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα συμπτώματα μπορεί να αρχίσουν λίγες ημέρες αφότου έχετε φάει κάποια μολυσμένη τροφή, αλλά μπορεί να περάσουν μέχρι και 70 ημέρες πριν από τα πρώτα συμπτώματα της λοίμωξης. Κατά μέσο όρο παρουσιάζονται στις τρεις εβδομάδες. Σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας της Νέας Νότιας Ουαλίας η πρόκληση θανάτου από τη συγκεκριμένη μόλυνση μπορεί να επέλθει στο ένα τρίτο των ασθενών.
