Μπαίνοντας στο εστιατόριο “Katialo” του Oakleigh (8 Eaton Mall), μου έρχονται αναμνήσεις από την Ελλάδα.
Ο τρόπος διακόσμησής του με βάση το ξύλο αλλά και οι αρχαιοελληνικές “πινελιές” (με τους μικρούς πήλινους αμφορείς και τις ζωγραφιές αρχαίων Ελλήνων), δημιουργείται η αίσθηση σαν να βρίσκεσαι σε κάποιο χώρο σε περιοχή των προαστίων της Αθήνας, πολλά χιλιόμετρα μακριά από την Μελβούρνη.
Και υπήρχε πάντα κάτι το ξεχωριστό, κάτι το πολύ οικείο σε αυτούς τους χώρους το οποίο ένιωθες να σε καλωσορίζει από την πρώτη στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου.
Κάτι το περιβάλλον, κάτι ο γνωστός κόσμος που πάντα θα βρισκόταν εκεί, πάντα κάτι θα ήταν. Και φυσικά το ίδιο ισχύει και σε αυτήν την περίπτωση.
“Έχουμε τους “δικούς” μας πελάτες που έρχονται εδώ για το καφεδάκι τους ή για φαγητό το βράδυ”, επιβεβαιώνει η ιδιοκτήτρια του καταστήματος, κ. Κέλι Βάνας.
Οι αμφορείς και οι εικόνες αρχαίων Ελλήνων δίνουν μια έντονη άισθηση Ελλάδας στο χώρο.
Μόλις μπείτε στο κατάστημα, θα σας υποδεχτεί το φιλόξενο προσωπικό του καταστήματος!
Ωστόσο, δεν είναι μόνο η διακόσμηση εδώ που θα σε κάνει να “νιώσεις” Ελλάδα, αφού όπως μας επισημαίνει η κ. Βάνα δίνει ιδιαίτερη σημασία και στην ποιότητα αλλά και αυθεντικότητα των γεύσεων:
“Το φαγητό μας εδώ είναι φρέσκο, όλα τα κρέατα καθαρά και τα πιάτα είναι μαγειρεμένα επί τόπου. Ήρθαμε στην περιοχή προκειμένου να προσφέρουμε μια διαφορετική εμπειρία, εξ ου και το όνομα του καταστήματος. Η κουζίνα μας είναι ανοιχτή για όλους και το μοναδικό προ-μαγειρεμένο φαγητό είναι ο μουσακάς μας, τον οποίο ετοιμάζουμε από το πρωί κι αν δεν καταναλωθεί μέχρι το τέλος της ημέρας, τότε δεν χρησιμοποιείται. Το μενού είναι βασισμένο σε παραδοσιακές συνταγές της μητέρας μου που μας έφτιαχνε στο σπίτι, όπως το κοκκινιστό κρέας και οι ντολμάδες”.
Μάλιστα, φαίνεται πως η φήμη των γεύσεών του έχει διαδοθεί και εκτός των συνόρων της περιοχής, αφού όπως μας λέει η κ. Βάνα, το επισκέπτονται από όλες τις άκρες της Μελβούρνης:
“Μας ξέρουν πλέον και κάνουν κρατήσεις παρέες κι από άλλες περιοχές, μέχρι το Tullamarine. Έχουμε και πολλούς ξένους. Υπάρχουν φορές που βγαίνω και βλέπω τραπέζια γεμάτα από Ινδούς ή Ασιάτες οι οποίοι εκτιμούν την αυθεντική ελληνική εμπειρία γεύσεων που τους προσφέρουμε”.
Αρκετά ευρύχωρο, το κατάστημα προσφέρεται και για την κάλυψη εκδηλώσεων όπως πάρτι αρραβώνων ή γενεθλίων αλλά και επαγγελματικά γεύματα.
Ο παραδοσιακός ελληνικός στολισμός του χώρου θα σας κάνει να αισθανθείτε σαν στο σπίτι σας!
Όπως λέει η κ. Βανά, σκοπός της επιχείρησης δεν είναι να προσπαθήσει να μπει σε ξένα νερά, αλλά να δώσει στους επισκέπτες του μια εναλλακτική επιλογή σε ότι αφορά την εστίαση:
“Υπάρχουν καταστήματα εδώ τα οποία έχουν χρόνια παράδοση. Εμείς δεν είμαστε εδώ για να τους χτυπήσουμε. Κάνουμε κάτι δικό μας και όπως φαίνεται προς το παρών, το κάνουμε καλά”.
Αν θέλετε κι εσείς να δοκιμάσετε τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις του “Katialo”, μπορείτε να καλέσετε στο 91910665 ή να στείλετε email στο katialo@mail.com
