Η πρεμιέρα της συναρπαστικής εκπομπής «Plate of Origin» (Πιάτο προέλευσης), έχει πλέον οριστεί για την έναρξη του πρωτότυπου διαγωνισμού μαγειρικής που θα αναδείξει τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου.
Συντονιστείτε στο Channel 7, στις 30 Αυγούστου για να απολαύσετε τις δέκα ομάδες από όλη την Αυστραλία που θα μας ταξιδέψουν μέσα από καταπληκτικά πιάτα τους στις ιδιαίτερες πατρίδες τους ανά τον πλανήτη.
Από αυτόν τον διαγωνισμό δεν θα μπορούσε να λείπει η ελληνική ομάδα, Team Greece, που απαρτίζεται από το δυναμικό ντουέτο από τη Μελβούρνη, την Dezi και την Penny.
Μέσα σε 10 επεισόδια, οι ομάδες από Ελλάδα, Ιταλία, Λίβανο, Βιετνάμ, Ινδία, Βενεζουέλα, Κίνα, Καμερούν και Αυστραλία, θα ξεκινήσουν ένα «πόλεμο γεύσεων» με σκοπό να κερδίσουν τον τίτλο της καλύτερης κουζίνας στον κόσμο.
Οι κορυφαίοι σεφ και γευσιγνώστες Manu Feildel, Matt Preston και Garry Mehigan, αποτελούν την κριτική επιτροπή αυτού του επικού διαγωνισμού. Με εμπειρία δεκαετιών στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, και ως κριτές σε κορυφαίους διαγωνισμούς μαγειρικής, οι τρεις σεφ θα σχολιάζουν, και θα προπονούν τις ομάδες στην προσπάθειά τους να κατακτήσουν με τα υπέροχα πιάτα τους την πρώτη θέση.
Η Dezi και η Penny (Dezi Madafferi και Penny Kerasiotis) είναι ξαδέρφια και βάζουν πάνω απ’ όλα την οικογένεια.
«Το ελληνικό φαγητό είναι άφθονο, νόστιμο και μαγειρεύεται με την καρδιά. Στον διαγωνισμό θα μαγειρέψουμε όπως θα μαγειρεύμε για την οικογένειά μας», λέει η Dezi και προσθέτει ότι δεν πρέπει ποτέ να υποτιμάμε την Ελληνίδα μάνα!
Η Penny που επίσης μεγάλωσε σε μία παραδοσιακή ελληνική οικογένεια έχει το δικό της ζαχαροπλαστείο και πιστεύει ότι οι δυό τους έχουν όλα τα εφόδια να κερδίσουν τον διαγωνισμό με «απλές και δυνατές γεύσεις», μαγειρεύοντας με την ψυχή τους.
Ήρθαμε σε επαφή με το δυναμικό ντουέτο για να μας μιλήσουν για την εκπομπή και να μας περιγράψουν πως ξεκίνησε το ταξίδι τους μέχρι εκεί.
«Λατρεύω τη μαγειρική», μας λέει η Dezi που έχει και μία ιστοσελίδα στο instagram @dezi_cooks. «Όταν είδα να διαφημίζεται αυτός ο διαγωνισμός θεώρησα ότι ήταν μία ιδανική ευκαιρία», μας εξηγεί και τονίζει πόσο την ενθάρρυνε και η 11χρονη κόρη της Μία να συμμετάσχει στον διαγωνισμό.
«Μου αρέσει να μαγειρεύω τα κυρίως πιάτα, και η αγαπημένη μου ώρα είναι όταν ετοιμάζω τον δείπνο. Χρειαζόμουν παρτενέρ και σκέφτηκα την Penny που έχει ταλέντο στα επιδόρπια και έτσι πίστευα ότι θα είμαστε μία δυνατή ομάδα. Ευτυχώς δέχθηκε!».
Η Dezi και Penny ταιριάζουν πολύ. «Γελάμε και περνάμε πολύ καλά μαζί. Αλλά το πιο σημαντικό πιστεύω είναι ότι βρισκόμαστε στο ίδιο μήκος κύματος. Για εμάς η οικογένεια, ο σύνδεσμος αυτός, είναι σημαντικός και πιστεύω ότι αυτό περνάει στην εκπομπή».
Στη μαγειρική, η Penny εμπνεύστηκε από τη γιαγιά της, με την οποία μοιράζονται και το ίδιο όνομα. Μεγαλώνοντας, περνούσε πολύ χρόνο με τη γιαγιά της και μαγειρεύανε.
«Η γιαγιά μου μού έμαθε να ανοίγω φύλλο για πίτες όταν ήμουν μόλις 5 χρονών. Κάθε Σαββατοκύριακο φτιάχναμε μαζί τυρόπιτες και εκείνη μου έμαθε και τα γλυκά. Έμαθα και από τη μητέρα μου αλλά δεν ήταν πολύ της μαγειρικής. Ούτε και η αδερφή μου, και γι’ αυτό κλήθηκα να φτιάχνω τις τούρτες γενεθλίων για τα ανίψια μου. Το ένα έφερε το άλλο και σήμερα έχω το δικό μου ζαχαροπλαστείο!».
Miss Penny Cakes είναι το όνομα του ζαχαροπλαστείου της Penny στο West Brunswick, όπου φτιάχνει κυρίως ελληνικά γλυκά αλλά και διάφορα άλλα δημοφιλή επιδόρπια.
Με καταγωγή από τις Σέρρες στη βόρεια Ελλάδα, και την Κρήτη στον Νότο, η Penny έχει πλούσια γνώση της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.
Η Dezi, κατάγεται από τη Μυτιλήνη και μεγαλώνοντας αγάπησε τη μαγειρική βλέποντας τη μητέρα της και τη θεία της να μαγειρεύουν.
«Έμαθα πολλά από τη μητέρα μου. Είναι φοβερή μαγείρισσα. Δεν ακολουθεί συνταγές, και όλα τα φαγητά τα ετοιμάζει ‘με το μάτι’. Μέχρι να παντρευτώ όμως, πέρα από ένα τοστ, δεν ήξερα να μαγειρεύω, γιατί μας είχε καλομάθει και μας ετοίμαζε τα πάντα. Όταν παντρεύτηκα τον Ιταλό άνδρα μου, ήταν μια τέλεια ευκαιρία να αρχίσω να εξοικειώνομαι με την κουζίνα».
«Ο πατέρας μου είναι ιχθυοπώλης και μεγάλωσα στις αγορές. Είχε ένα ψαράδικο στο Chapel Street και μετά άνοιξε ένα στο Parhan Market. Ο σύζυγός μου έχει μανάβικο, οπότε καταλαβαίνεις ότι περιτριγυρίζομαι από τρόφιμα», συνεχίζει η Dezi.
Και οι δύο είναι ενθουσιασμένες και ανυπομονούν για την έναρξη της εκπομπής. «Υπάρχουν τόσοι Έλληνες στη Μελβούρνη. Μεταξύ μας, πιστεύω ότι μπορεί και να τους γνωρίζουμε όλους, οπότε πιστεύουμε ότι θα έχουμε μεγάλη στήριξη από τη Μελβούρνη», λέει η Dezi. «Άλλωστε οι Έλληνες πάντα στηρίζουν ο ένας τον άλλον», προσθέτει και η Penny.
«Η Dezi κι εγώ έχουμε την ίδια πορεία. Παντρευτήκαμε νωρίς, κάναμε τα παιδιά μικρές, κι έτσι είναι η πρώτη φορά που είχαμε την ευκαιρία να κάνουμε κάτι τέτοιο. Το να μπούμε σε έναν διαγωνισμό ήταν μια καλή εμπειρία και για τις δύο μας, μια ευκαιρία να μάθουμε νέα πράγματα, να γνωρίσουμε υπέροχους ανθρώπους. Είναι ωραίο να δείξουμε ότι πέρα από μητέρα, μπορεί κανείς να κάνει και άλλα ωραία».
«Αυτό που κάνει την ελληνική κουζίνα ελκυστική είναι ότι είναι απλή, γευστική, και τα φαγητά μπορείς να τα φτιάξεις εύκολα στο σπίτι. Γι’ αυτό πιστεύω ότι αυτή η εκπομπή θα είναι έχει μεγάλη απήχηση γιατί θα προσφέρει ιδέες που εμπνέουν και είναι εύκολες να πραγματοποιηθούν και μέσα στην κουζίνα των θεατών», εξηγεί η Dezi.
Μητέρες και οι δύο, γνωρίζουν πολύ καλά πώς να προσαρμόζουν τη μαγειρική τους για να αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας, γι’ αυτό και πιστεύουν ότι οι οικογένειες θα απολαύσουν ιδιαίτερα αυτήν την εκπομπή και θα μπορούν να ταυτιστούν μαζί τους.
«Δεν ήμαστε επαγγελματίες σεφ. Μαγειρεύουμε στο σπίτι και για την οικογένεια», εξηγεί η Dezi. «Η Penny έμαθε μόνη της πώς να φτιάχνει τα καταπληκτικά πιάτα της, κι εγώ έμαθα από τη μητέρα μου και από εκπομπές μαγειρικής. Είμαστε κι οι δύο αυτοδίδακτες και είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η μαγειρική μας έρχεται από την καρδιά και το φαγητό που φτιάχνουμε είναι αυτό με το οποίο μεγαλώσαμε».
Ο διαγωνισμός πραγματοποιείται στην υπερσύγχρονη κουζίνα που βρίσκεται στο ‘The Arena’ στη Νέα Νότιο Ουαλία, ένας παράδεισος από περιβόλια, θερμοκήπια, και άφθονα φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
Στο τέλος του διαγωνισμού, μία ομάδα θα βγει κερδισμένη. Οι νικητές του ‘Plate of Origin’ θα κερδίσουν $100.000 και την πεποίθηση ότι η κουζίνα τους είναι η καλύτερη!
Συντονιστείτε λοιπόν με το κανάλι 7 και απολαύσετε τον πρωτότυπο αυτό διαγωνισμό όπου θα αναδειχθούν τα πιο ωραία πιάτα της ελληνικής κουζίνας αλλά και τόσων άλλων χωρών.
Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τον διαγωνισμό στις πλατφόρμες του Facebook, Instagram και Twitter: @PlateOfOriginAU, @Channel7, Hashtag: #PlateOfOriginAU
Εμείς από την πλευρά μας τους ευχόμαστε καλή τύχη!