Η ομογένεια της Μελβούρνης θρηνεί την απώλεια άλλης μιας εμβληματικής προσωπικότητάς της.
Την περασμένη Πέμπτη απεβίωσε ο Κωνσταντίνος Τσούτουρας σε ηλικία 93 ετών.
Ο Κωνσταντίνος Τσούτουρας ήταν ο δημιουργός του εστιατορίου «Σταλακτίτες» στην Lonsdale Street που εδώ και δεκαετίες είναι ένα από τα δημοφιλέστερα εστιατόρια στο κέντρο της πόλης προσελκύοντας και πολλές γνωστές προσωπικότητες.
Τα τελευταία χρόνια έχει συνεργαστεί και με τον Έλληνα άσο του τένις, Στέφανο Τσιτσιπά.
Ο μπάρμπα-Κώστας, όπως ήταν γνωστός σε όσους τον γνωρίσαμε, καταγόταν από το χωριό Ζούπενα-Άγιοι Ανάργυροι της Λακωνίας.
Στην Αυστραλία μετανάστευσε το 1968 και σε σύντομα χρονικό διάστημα άρχισε να ασχολείται με επιχειρήσεις, όπως είπε στο «Νέο Κόσμο» η κόρη του Μαρία.
Μεταξύ άλλων είχε βιοτεχνία ρουχισμού, Fish and Chips, την αλυσίδα εστιατορίων «Ζορμπάς» και άλλες επιχειρήσεις.
Αυτό όμως που τον έκανε πασίγνωστο ήταν το εστιατόριο «Σταλακτίτες» το οποίο λειτουργούσε ολόκληρο το 24ωρο και πολύ σύντομα καθιερώθηκε ως στέκι.
Ουρές έκαναν οι ξενύχτηδες από τα μεσάνυχτα έως τις πρωϊνές ώρες για ένα σουβλάκι στους «Σταλακτίτες».
Ο μπάρμπα-Κώστας ήταν ευγενής, καλόκαρδος και γενναιόδωρος ομογενής.
Βοηθούσε όποιον είχε ανάγκη και η επιχείρησή του στήριζε την Ελληνική Κοινότητα Μελβούρνης.
Ιδιοκτήτες του φημισμένου εστιατορίου «Σταλακτίτες» είναι σήμερα η εγγονή του Νικόλ και ο σύζυγός της Λάζαρος Παπασάββας, μαζί με την Μαρία και τον Επαμεινώντα Κωνστακόπουλου.
