Λίγες ώρες πριν το πολυπόθητο «άνοιγμα» της Μελβούρνης και παρ΄ότι η μετάλλαξη «Δέλτα» εξακολουθεί να «θερίζει», πολλοί είναι εκείνοι που στην κυριολεξία δεν κρατιούνται για να βγουν και να απολαύσουν λίγες στιγμές ελευθερίας με την παρέα τους κλείνοντας τραπέζι για φαγητό σε κάποιο από τα αγαπημένα τους στέκια ή ακόμα και προγραμματίζοντας ένα ταξίδι στην Ελλάδα ή όπου αλλού.
Ο ιδιοκτήτης του γνωστού εστιατορίου «Philhellene», κ. Γιάννης Ρεράκης, όπως λέει χαρακτηριστικά στον «Νέο Κόσμο», αντιλήφθηκε την πρόωρη λήξη των περιορισμών από τα τηλεφωνήματα των πελατών του που άρχισαν να «πέφτουν κατά δεκάδες» την ημέρα της σχετικής ανακοίνωσης από την κυβέρνηση.
Ο ίδιος χαρακτηρίζει ως «μπόνους» για τις επιχειρήσεις την απόφαση της κυβέρνησης να προβεί νωρίτερα στην άρση του lockdown και λέει πως «είκοσι πελάτες είναι καλύτεροι από κανέναν».
«Προσωπικό και πελάτες είναι ενθουσιασμένοι. Ο καιρός ανοίγει, έρχονται γιορτές και βλέπεις την ψυχολογία όλων να αλλάζει», λέει ο κ. Ρεράκης.
Αυτό που αγχώνει λίγο τον γνωστό Έλληνα εστιάτορα είναι ο έλεγχος της κατάστασης εμβολιασμού των πελατών που απαιτείται να γίνεται από τις επιχειρήσεις.
«Μέχρι να μάθω τις λεπτομέρειες για το πώς θα γίνεται ο έλεγχος των εμβολιασμών έχω λίγο άγχος και προβληματίζομαι. [Η προϋπόθεση αυτή] μας βάζει κάπως σε δύσκολη θέση.
Δεν είμαι αστυνόμος, δουλειά μου είναι να προσφέρω φαγητό στον κόσμο και να φροντίζω να φεύγουν ευχαριστημένοι, κάτι που μετά από τόσα χρόνια στο χώρο ξέρω να το κάνω καλά.
Αλλά, τώρα πρέπει να ρωτάμε τον πελάτη αν είναι εμβολιασμένος κι αυτό είναι κάπως προσωπικό και υπάρχει κίνδυνος παρεξηγήσεων, καθώς είναι αρκετοί αυτοί που έχουν τις αντιρρήσεις τους. Εγώ έχω τη δική μου άποψη, αλλά δεν θέλω να μπω στη διαδικασία να τσακωθώ με κανέναν γι’ αυτό το θέμα» λέει ο κ. Ρεράκης.
Χιούμορ και θετική σκέψη είναι το αντίδοτο της κατάστασης που ζούμε κατά τον κ. Γιάννη Ρεράκη, κάτι που ο ίδιος εφαρμόζει στην πράξη καθημερινά. Φώτο: Supplied
Ωστόσο, ο ίδιος έχει εφαρμόσει ένα πρώτο σύστημα ελέγχου προσπαθώντας να μειώσει την πιθανότητα προβλημάτων και παρεξηγήσεων με το άνοιγμα την Παρασκευή.
«Τηλεφωνούμε σε όλους όσοι έχουν κάνει κράτηση online για να επιβεβαιώσουμε ότι όλα τα άτομα που αφορά η κράτηση είναι πλήρως εμβολιασμένα ενώ τους ενημερώνουμε ότι θα υπάρξει και έλεγχος όταν θα έρθουν στο μαγαζί.
Πάντως, όσοι κλείνουν τραπέζι μέσω τηλεφώνου, από μόνοι τους μας λένε ότι είναι πλήρως ή μερικώς εμβολιασμένοι. Αυτό δείχνει ότι ο κόσμος έχει καταλάβει».
Ενθουσιασμένος με το πρόωρο άνοιγμα δηλώνει και ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας «ILIOS», κ. Γιώργος Μανιφάβας, ο οποίος δεν πιστεύει ότι θα υπάρξει κάποιο πρόβλημα με τους ελέγχους όσον αφορά την κατάσταση εμβολιασμού των πελατών του.
«Ήδη, ο κόσμος έχει εμβολιαστεί σε ένα μεγάλο ποσοστό, οπότε σε δύο με τρεις εβδομάδες μπορεί να έχει φτάσει 80 ή και 90 τοις εκατό. Όσοι παίρνουν για κράτηση μας αναφέρουν ότι είναι εμβολιασμένοι, πριν εμείς να τους ρωτήσουμε, οπότε δεν νομίζω ότι θα υπάρξει πρόβλημα» λέει στον «Νέο Κόσμο» ο κ. Μανιφάβας.
Κι ενώ τα εστιατόρια φαίνεται να έχουν ήδη γεμίσει για αρκετές ημέρες μετά το άνοιγμά τους, υπάρχουν και εκείνοι που ονειρεύονται πιο μακριά και πιο ψηλά. Είναι εκείνοι που περιμένουν με αδημονία να ανοίξουν τα σύνορα για να μπορέσουν να ταξιδέψουν στην Ελλάδα για να δουν τις οικογένειές τους αλλά και τις περιουσίες που έχουν αφήσει πίσω.
Η προαναγγελία της κυβέρνησης για το επικείμενο άνοιγμα των διεθνών συνόρων, ίσως και πριν από το τέλος της χρονιάς, έχει προκαλέσει μεγάλη κινητικότητα στα τηλεφωνικά κέντρα των ταξιδιωτικών γραφείων, κάτι που επιβεβαιώνει στον «Νέο Κόσμο» ο κ. Κώστας Καβαλάκης, ιδιοκτήτης του Grecian Tours Travel.
Ωστόσο, όπως διευκρινίζει «μένει να δούμε πώς ακριβώς μεταφράζεται το άνοιγμα των διεθνών συνόρων».
Ο κ. Καβαλάκης συνιστά υπομονή σε όλους τους επίδοξους ταξιδιώτες μέχρι να διευκρινιστούν ακριβώς οι όροι και οι προϋποθέσεις για τις μετακινήσεις εντός και εκτός της χώρας από την κυβέρνηση, τόσο σε ομοσπονδιακό όσο και σε πολιτειακό επίπεδο.
«Αρχικά, από ό,τι έχουν πει θα μπουν κάποιες προϋποθέσεις για ταξίδια προς συγκεκριμένα κράτη όπου θα μπορείς να πας και να επιστρέψεις με καραντίνα στο σπίτι μόνο για επτά ημέρες. Δεν ξέρουμε αν η Ελλάδα θα συμπεριλαμβάνεται σε αυτά τα κράτη», εξηγεί ο κ. Καβαλάκης.
Ο έμπειρος ταξιδιωτικός πράκτορας εικάζει ότι η Βικτώρια μάλλον θα ακολουθήσει το παράδειγμα της Νέας Νότιας Ουαλίας που ανοίγει από τις 15 Νοεμβρίου μόνο για ΗΠΑ και Αγγλία.
«Πιθανόν να ξεκινήσουμε με αυτά τα κράτη και εδώ [στη Βικτώρια] και μετά το Δεκέμβρη να αρχίσουν να προστίθενται και άλλα. Εξαρτάται, βέβαια, από το πώς τα πηγαίνουν οι άλλες χώρες όσον αφορά τη διασπορά του ιού και τα ποσοστά εμβολιασμού των κατοίκων τους».
Ο κ. Καβαλάκης εκτιμά ότι γενικά η Ευρώπη και ειδικότερα η Ελλάδα ως προορισμοί θα απελευθερωθούν κατά το πρώτο τρίμηνο του 2022. «Εξαρτάται από το πώς θα πάνε οι δοκιμές που θα κάνουν [οι κυβερνήσεις] και μετά θα επιτρέψουν το άνοιγμα και προς άλλα κράτη» λέει.
