«Θυμάμαι έπρεπε να κάνω μία εργασία στο σχολείο για κάποιο πρόσωπο και επέλεξα τον Ange Postecoglou. Υπάρχει αυτή η φωτογραφία, που πρέπει να τη βρω, με τον μικρό George και τον Ange Postecoglou, που συνήθιζε να έχει αυτό το μουστάκι σε κάποιο σημείο της καριέρας του».
Το παραπάνω δήλωσε ο Ελληνοαυστραλός σεφ, George Calombaris στο podcast «Football From A to Z» για το πώς συνάντησε τον ομογενή ποδοσφαιριστή τότε και προπονητή της Σέλτικ πλέον, Ange Postecoglou, αλλά και το πώς, με τα χρόνια, αναπτύχθηκε μία φιλία μεταξύ τους.
Ο Calombaris είναι δυναμικός φίλαθλος της Melbourne Victory και, ως γνωστό, είχε εμπλακεί και σε μία διαμάχη οπαδών κατά το μεγάλο τελικό της A-League την περίοδο 2016-17.
Με τον Postecoglou, όπως είπε, κάνουμε πολλές συζητήσεις για τις δυσκολίες που είχαμε στη ζωή μας και πως τις αντιμετωπίσαμε.
«Είμαι μεγάλος οπαδός του Ange και τον ακούω πολύ, μιλάμε πολύ και ακούω τις συνεντεύξεις Τύπου του», είπε ο Calombaris.
«Είναι πολλά που μ’ αρέσουν… είναι ωραίο να ακούω κάποιος που είναι απλά τίμιος, αυθεντικός. Δεν έχει media manager… να του λέει τι να πει ή τι να κάνει και είναι πολύ αυθεντικός ως προς το τι θέλει να κάνει στο ποδόσφαιρο».
Ακόμη, σύμφωνα με το sportingnews.com ο γνωστός σεφ, είπε πως «αν και είμαστε Aussies, κατά κάποιο τρόπο, το ατυχές στην Αυστραλία είναι πως μας κοιτάνε σα να μην είμαστε πραγματικά Aussies».
«Μοιραζόμαστε πολλές σοβαρές συζητήσεις για το πώς να πορευτούμε σε αυτήν την κατάσταση και να διατηρήσουμε τις πεποιθήσεις μας».
Ακόμη, ο Calombaris μίλησε στο podcast You Cannot Be Serious, για τις επιχειρηματικές περιπέτειες με την υπόθεση ανεπαρκούς πληρωμής εργαζομένων που είχε και πόσο του στοίχισαν στη ζωή του. «Ήταν σκληρό και έκλαψα πολύ», δήλωσε. Παραδέχθηκε ότι κατανάλωνε αλκοόλ και πως ήταν «συναισθηματικά ράκος» εκείνη την περίοδο.
«Ίσως θα έπρεπε να έχω ‘ανοιχτεί’ περισσότερο. Προσπαθούσα να τα διορθώσω όλα πίσω από ‘κλειστές θύρες’ και κυριολεκτικά χτυπούσα τον εαυτό μου, εσωτερικά και συναισθηματικά».
