Το πρόγραμμα Ελληνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου La Trobe και ο Σύνδεσμος Ελλήνων Φοιτητών του La Trobe (LUGS) παρουσιάζουν από κοινού μια ομιλία για την παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή.
Η παρουσίαση αυτή θα επικεντρωθεί στις πρακτικές πτυχές της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής της δεκαετίας του ’50 και μετά, η οποία θεωρείται ως το πρωτότυπο της Μεσογειακής διατροφής – μια υγιεινή, χαμηλού κόστους και φιλική προς το περιβάλλον διατροφή. Θα περιγραφούν τα συστατικά τροφίμων καθώς και η πρόσφατη εσφαλμένη χρήση του όρου MedDiet. Θα συζητηθεί επίσης η σημασία των απλών και φυσικά ανεπτυγμένων γεύσεων της δίαιτας.
Ο Μάρκος Δυμιώτης μεγάλωσε στην Κύπρο, με την παροδοσιακή διατροφή η οποία σήμερα ονομάζεται Μεσογειακή δίαιτα. Σπούδασε Μηχανικός στην Ελλάδα και την Ολλανδία και υπήρξε Επίτιμος Ερευνητής στο πανεπιστήμιο La Trobe. Διδάσκει τα βασικά αυτής της δίαιτας στο Centre for Adult Education (CAE) στη Μελβούρνη από το 1989. Περιγράφοντας τον κήπο του κ. Δυμιώτη, ένας δημοσιογράφος επισήμανε ότι “Μια επίσκεψη στον κήπο του Μάρκου σε αναγκάζει να σκεφτείς.”.
Η ομιλία θα γίνει την Πέμπτη 2 Νοεμβρίου μεταξύ 6.30 και 7.30 στο La Trobe University, ELT1 (Eastern Lecture Theatre 1), Bundoora campus, μεταξύ the Agora και Simpson Lawn.
