Η Κυπριακή Κοινότητα διοργανώνει το ετήσιο Φεστιβάλ Χαλουμιού το Σαββατοκύριακο, 2 και 3 Μαρτίου και, όπως πάντα, το Διοικητικό Συμβούλιο, εργάζεται πυρετωδώς για να παρουσιάσει ένα διήμερο με ποικίλο πρόγραμμα, τόσο σε γεύσεις όσο και σε θέαμα.
Το φεστιβάλ θα γίνει στο κτίριο της Κοινότητας, επί της 495 Lygon Street στο Brunswick, στο Building 2 και Building 3.
Στο Building 2, θα υπάρχουν περίπτερα με Κυπριακά προϊόντα εισαγόμενα και εγχώρια, βιβλία, εικόνες, κοσμήματα, διακοσμητικά, δώρα, καλλυντικά κλπ. και θα πωλούνται λουκουμάδες, σιάμισι, σουβλάκια, σεφταλιές, ταχυνόπιτες, μπύρα και αναψυκτικά.
Κύπριες νοικοκυρές, θα παρουσιάσουν στο κοινό τα «μυστικά» της παρασκευής του χαλουμιού και άλλων κυπριακών εδεσμάτων με χαλούμι και μυζήθρα και όταν είναι έτοιμα, ζεστά, ζεστά, θα τα προσφέρουν στους επισκέπτες.
Στο Building 3, οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν το φαγητό τους, υπάρχουν τραπέζια και καθίσματα, συνοδευόμενο από ένα πλούσιο πρόγραμμα, διανθισμένο με παραδοσιακούς χορούς από χορευτικά συγκροτήματα από την Κύπρο, την Ελλάδα και τον Πόντο, μοντέρνους Ελληνικούς χορούς, τσιατίσματα, χορωδιακά τραγούδια, ποιήματα, διαγωνισμούς Χαλουμομανίας κλπ.
Επίσης για πρώτη φορά, λαμβάνουν μέρος ομάδες από τα Ελληνικά Απογευματινά μας σχολεία που με τις χαριτωμένες φωνούλες τους και τις χορευτικές τους φιγούρες, θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
Και όπως πάντα, η γωνιά των παιδιών, Kids’ Corner, όπου ειδική δασκάλα θα απασχολεί τους μικρούς καλούς μας φίλους, με ζωγραφική και άλλες δραστηριότητες.
Στον ίδιο χώρο θα υπάρχει το περίπτερο της ΣΕΚΑ με φωτογραφίες και έντυπο υλικό για το Εθνικό θέμα της Κύπρου μας και για όσους επιθυμούν να προμηθευτούν το Βιβλίο: “Η ιστορία των Κυπρίων στην Αυστραλία – Τα Παιδιά της Αφροδίτης – The Children of Aphrodite”, θα διατίθεται προς πώληση με μόνο $70.00.
Το αποκορύφωμα του Φεστιβάλ, θα είναι η αναπαράσταση της παρασκευής του χαλουμιού επί σκηνής, όπου οι χορευτές της Ακαδημίας χορού «Πήγασος», αφού ψήσουν και πήξουν το γάλα που βράζει σε ένα μεγάλο χαρτζί πάνω σε ξυλοκάρβουνα, θα το ανασύρουν και θα το αναδείξουν σαν το πραγματικό μαργαριτάρι της Κύπρου, όπως λέει και το τραγούδι που συνέταξε για την παράσταση, ο συνεργάτης μας Δημήτρης Ιωάννου.
Και, όπως πάντα, στα διαλείμματα, θα κρατά συντροφιά η ορχήστρα «Αετός» του Σωτήρη Στυλιανού.
Σημειώνεται ότι οι πόρτες θα ανοίξουν και τις δυο μέρες στις 12 το μεσημέρι, και η επί σκηνής παράσταση της παρασκευής του χαλουμιού, The re-enactment of haloumi making, θα γίνει και το Σάββατο και την Κυριακή.
Η επίσημη έναρξη του φεστιβάλ θα γίνει το Σάββατο, γύρω στις 7μμ. παρουσία αντιπροσώπων της πολιτειακής κυβέρνησης και της αντιπολίτευσης, παροικιακών παραγόντων και άλλων επισήμων.
Είσοδος ελεύθερη.
*Για πληροφορίες τηλεφωνήστε στον κ. Τόνι Αντωνίου: 0409 858 958 ή στον κ. Εύρο Ευριπίδου: 0419 516 323.
