Τα σοκολατένια του τσουρέκια και τα γεμιστά του τρίγωνα αποτελούν μια πανδαισία γεύσεων για εκείνους που είχαν την τύχη να τα απολαύσουν.

Για όσους πάλι δεν έχουν βρεθεί στην ευχάριστη αυτή θέση, ο “Τερκενλής” κάνει ένα βήμα ώστε να έρθει πιο κοντά τους και να τους δώσει την ευκαιρία!

Η επιχείρηση, μετά την πολύ μεγάλη επιτυχία που γνώρισε εντός συνόρων με τα γλυκά της, ετοιμάζεται να ανοίξει το πρώτο της κατάστημα στο εξωτερικό υπό την ονομασία “The Daily Greek”.

Αυτό θα βρίσκεται στην περιοχή Earlwood του Σίδνεϊ, η οποία απέχει μόλις 10 χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης, ενώ βρίσκεται πολύ κοντά και στο αεροδρόμιο “Kingsford Smith”.

Έτσι, οι ομογενείς που κατοικούν στην Νέα Νότια Ουαλία, αλλά και οι ντόπιοι θα έχουν την ευκαιρία να πάρουν μια γεύση… από Ελλάδα, όχι μόνο μέσα από τα γλυκά που έχουν κάνει το ζαχαροπλαστείο να ξεχωρίζει από όλα τα άλλα της χώρας, αλλά και από τις άλλες παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις όπως οι τυρόπιτες, οι σπανακόπιτες και φυσικά οι μπουγάτσες.

Ιδρυτής του καταστήματος ήταν ο ομώνυμος μετανάστης από την Μικρά Ασία, Σταύρος Τερκενλής, ο οποίος από την ηλικία των 12 ετών εργαζόταν στα γαλακτοκομικά και την ζαχαροπλαστική.

Έτσι, έχοντας αποκομίσει αρκετές εμπειρίες, το 1948 πήρε την γενναία απόφαση να ανοίξει το δικό του κατάστημα και μάλιστα σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της πόλης (στην γωνία των οδών Αριστοτέλους και Τσιμισκή), προσφέροντας στους πελάτες μοναδικές γεύσεις, αφού έβαζε σε γνώριμα γλυκά τις δικές του ξεχωριστές “πινελιές” (όπως για παράδειγμα το φημισμένο τσουρέκι με επικάλυψη σοκολάτας).

Όσο περνούσε ο καιρός, η φήμη του καταστήματος μεγάλωνε, μέχρι που έφτασε σε σημείο να ξεπερνά πλέον τα στενά πλαίσια της πόλης και μια στάση από το κατάστημα του “Τερκενλή” να θεωρείται επιτακτική ανάγκη για όσους περνούσαν από τη Θεσσαλονίκη. Σαράντα χρόνια μετά από τα εγκαίνια του πρώτου και μοναδικού έως τότε καταστήματος, ο γιος του Σταύρου Τερκενλή, Παύλος, που είχε αναλάβει τις τύχες της επιχείρησης, βλέποντας την μεγάλη επιτυχία που είχε πήρε την απόφαση να την επεκτείνει.

Η αρχή έγινε με τη δημιουργία περισσότερων καταστημάτων εντός της πόλης, ενώ αργότερα ο “Τερκενλής” άρχισε να κάνει την εμφάνισή του σε όλα τα μέρη της Ελλάδος, με το πρώτο ζαχαροπλαστείο να ανοίγει στην πρωτεύουσα το 2003 (και συγκεκριμένα στην περιοχή του Χαλανδρίου).

Σήμερα, η επιχείρηση απαριθμεί πάνω από 20 καταστήματα εντός Ελλάδος και είναι έτοιμη να φέρει τα προϊόντα της και στους Έλληνες του εξωτερικού.