Ο ομογενής φοιτητής Νικ Γναφάκης κέρδισε το τρόπαιο μαγειρικής της χώρας ερχόμενος πρώτος στο Εθνικό Διαγώνισμα Μαθητευόμενων Σεφ που πραγματοποιήθηκε στην Canberra στις αρχές του μήνα, ενώ τον Σεπτέμβριο είχε κερδίσει και την πρώτη θέση στον τελικό της Βικτώριας που διοργάνωσε το Πολυτεχνείο της Μελβούρνης. Εκεί αναδείχθηκε ως καλύτερος τριτοετής μαθητευόμενος σεφ του “Australian TAFE Culinary Trophy”.

«Το διαγώνισμα ήταν ένα δίωρο τεστ των μαγειρικών μας ικανοτήτων», δηλώνει ο Νικ. «Έπρεπε να προετοιμάσουμε ένα γεύμα τριών πιάτων χρησιμοποιώντας τα υλικά που μας είχαν καθορίσει. Κατά τη διάρκεια της εξέτασης, οι καθηγητές μας υποστήριξαν σημαντικά και τους ευχαριστώ για όλη την συμπαράσταση».

Ο Νικ σήμερα εργάζεται επίσης στο γνωστό εστιατόριο “Rockpool Bar & Grill at Crown” όπου έχει ανακαλύψει το νέο του πάθος: την ζαχαροπλαστική. Το όνειρο του σε πέντε χρόνια είναι να μπορεί να μαγειρεύει, χρησιμοποιώντας τα υλικά κατευθείαν από τον κήπο. Από το περιβόλι στο πιάτο δηλαδή!