Ο φλογερός υπερασπιστής των δικαιωμάτων των αιτούντων άσυλο, ομογενής Κον Καραπαναγιωτίδης βρήκε έναν ακόμη τρόπο για να σταθεί δίπλα στις οικογένειες των προσφύγων –και όχι μόνο– που περνούν δύσκολες στιγμές λόγω του αποκλεισμού που επιβλήθηκε στα εννέα οικιστικά συγκροτήματα της Μελβούρνης.
Οι περισσότεροι από 3.000 ένοικοι των πύργων στις περιοχές Flemington και North Melbourne οι οποίοι είναι στην πλειοψηφία τους μετανάστες ή πρόσφυγες δεν μπορούν να βγουν από τα διαμερίσματά τους για κανένα λόγο.
Η κυβέρνηση υποσχέθηκε να τους υποστηρίξει καθ’ όλη τη διάρκεια αυτής της δοκιμασίας εξασφαλίζοντάς τους όλα τα απαραίτητα. Μόνο την Κυριακή το βράδυ, μοιράστηκαν στους ενοίκους των πύργων 500 δέματα με απαραίτητα και 3.000 γεύματα.
Ωστόσο, υπήρξαν καταγγελίες ότι ορισμένα από τα δέματα που διένειμε η κυβέρνηση περιείχαν ληγμένα ή πολιτισμικά ακατάλληλα τρόφιμα, όπως το μη χαλάλ κρέας.
Τα παράπονα έφτασαν στα αυτιά του Ελληνοαυστραλού ιδρυτή και διευθύνοντα συμβούλου του ASRC (Asylum Seeker Resource Centre), ο οποίος ξεκίνησε την πρωτοβουλία της προετοιμασίας πολιτισμικά κατάλληλων γευμάτων στα κεντρικά μαγειρεία του ASRC στο North Fitzroy.
Το ASRC συνεργάζεται με την πολιτειακή κυβέρνηση της Βικτώριας, το Εργατικό Κέντρο Βικτώριας και άλλους κοινοτικούς οργανισμούς για να διασφαλίσει ότι οι οικογένειες που βρίσκονται σε lockdown θα λάβουν το κατάλληλο φαγητό που χρειάζονται για να αισθάνονται ασφαλείς.
«Έχουμε πρόσφυγες που μαγειρεύουν για άλλους πρόσφυγες που είναι οι περισσότεροι από τους ενοίκους των εννέα οικιστικών συγκροτημάτων. Αποφασίσαμε να βοηθήσουμε λόγω της εμπειρίας μας στο φαγητό χωρίς πολιτισμικούς αποκλεισμούς. Αυτό σημαίνει φαγητό που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι σε νοιάζονται, ότι σε αγαπούν, ότι σε σέβονται. Εμείς ενδιαφερόμαστε πολύ για τους ανθρώπους που βρίσκονται εκεί και θέλουμε να κάνουμε την εμπειρία τους όσο το δυνατόν λιγότερο τραυματική γι’ αυτούς» δήλωσε ο Κον Καραπαναγιωτίδης σε βίντεο που ανάρτησε στη σελίδα του ASRC στο Facebook.
Στόχος είναι η προετοιμασία 1.000 φρεσκομαγειρεμένων γευμάτων την ημέρα με το μενού να αλλάζει καθημερινά προκειμένου να εξασφαλιστεί η πολιτισμική ποικιλία στα τρόφιμα.
«Διότι χωρίς πολιτισμικά κατάλληλο και χωρίς αποκλεισμούς φαγητό, οι άνθρωποι απλά δεν έχουν επισιτιστική ασφάλεια», ισχυρίζεται ο κ. Καραπαγιωτίδης.
«Αξιοποιούμε την πολυετή πείρα μας σε αυτόν τον χώρο για να δράσουμε γρήγορα και είμαστε τόσο περήφανοι που συνεργαζόμαστε με άλλους σπουδαίους κοινωνικούς φορείς για να υποστηρίξουμε την κυβέρνηση της Βικτώριας στην αντιμετώπιση της κρίσης COVID-19 στην κοινότητά μας» καταλήγει.
Σήμερα, λοιπόν, η κουζίνα του ASRC Catering πήρε φωτιά από νωρίς το πρωί για την προετοιμασία των γευμάτων, αλλά η ικανοποίηση της προσφοράς εξαφάνισε όλη την κούραση των μελών της ομάδας που γεμάτοι περηφάνια μάς υπόσχονται ότι αύριο θα ξεκινήσουν και πάλι από την αρχή.