Ο μύθος για την χελώνα και τον λαγό έγινε πραγματικότητα στη ζωή του Διονύση Παφήτη (Dennis Paphitis). Το έργο του Αισώπου ίσως είναι ο καλύτερος τρόπος να περιγράψει κανείς την υπομονετική πορεία που έκανε ο Έλληνας της Αυστραλίας, Διονύσης Παφήτης, που έφτασε στ’ αστέρια της βιομηχανίας της ομορφιάς σε παγκόσμιο επίπεδο.

Ο μοναχογιός στην ελληνική οικογένεια της Μελβούρνης, από τον Διονύση αναμενόταν να γίνει γιατρός ή δικηγόρος, ή, αν γινόταν, και τα δυο ταυτόχρονα. Ξεκινώντας από το μπαρμπέρικο μαγαζί του πατέρα του, τα βήματα του οποίου ακολούθησε, ο Διονύσης σήμερα είναι ιδιοκτήτης ίσως της πιο γνωστής αυστραλιανής μάρκας καλλυντικών για μαλλιά και δέρμα.

Το «Aesop» (Αίσωπος) στα προϊόντα του συνδυάζει τα οφέλη των καλλυντικών και της ιατρικής, προβάλοντάς τα στο ιδανικό αρχιτεκτονικό περιβάλλον για τον οποίο είναι γνωστές οι εκπροσωπήσεις του «Aesop».

Όλα ξεκίνησαν τη δεκαετία του ’80, όταν ο Διονύσης περνούσε τις μέρες του στο αεροπλάνο, κάνοντας τη διαδρομή μεταξύ Παρισιού και Ιταλίας, όπου εκπαιδευόταν, και του St. Albans της Μελβούρνης, όπου βρισκόταν το μαγαζί του πατέρα του.
Το 1987, άνοιξε το πρώτο του σαλόνι, για τις ανάγκες του οποίου επινοήθηκαν τα πρώτα προϊόντα του σημερινού «Aesop». Όπως προχωρούσε η επιχείρηση, ο Διονύσης αφιέρωσε τον εαυτό του στην έρευνα και την ανάπτυξη των βοτανικών συστατικών για χρήση στο δέρμα και τα μαλλιά. Για 20 χρόνια κατεύθυνε τους μεγαλύτερους χημικούς, μικροβιολόγους και επιστήμονες του κόσμου στην επιδίωξη των εξαιρετικών καλλυντικών προϊόντων, που σήμερα έχουν τους λάτρεις τους σ’ όλο το κόσμο.

Όπως ο ίδιος το είχε πει, το πάθος το βρίσκει στην επιστήμη και την βοτανική, και στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αλληλεπιδρούν με τα συστατικά από την φύση.

Τελειομανής, ο Διονύσης δεν παραβιάζει τους κανόνες τόσο πολύ όσο δημιουργεί τους δικούς του, ακόμα πιο δύσκολους. Ενώ οι συνάδελφοί του στη βιομηχανία καλλυντικών ξοδεύουν γύρω στα 60% του συνολικού κόστους στη συσκευασία του προϊόντος, 30% στην διαφήμιση και 10% στο ίδιο το προϊόν, στο άτυπο καλλυντικό οίκο του Έλληνα ομογενή, τα 80% ξοδεύονται για το «περιεχόμενο» του προϊόντος, και μόλις 20% για όλα τα υπόλοιπα.

Το ότι πρόκειται για καλλυντικό οίκο είναι η τελευταία σκέψη που θα σας περάσει από το νου αν τυχόν βρεθείτε στην ιστοσελίδα του «Aesop».
 Συνδυασμός της φιλοσοφίας και λογοτεχνίας, συμβουλές για το ευ ζην και έλλειψη διαφήμισης, δημιουργούν την απόλυτη αρμονία μεταξύ της επικοινωνιακής πολιτικής του «Aesop», και τον μοναδικών προϊόντων του.

Η τελειότητα ολοκληρώνεται με το μοναδικό σχέδιο και διακόσμηση των καταστημάτων -στη Μελβούρνη, Ταϊβάν, Παρίσι, Λονδίνο, Νέα Υόρκη, Χονγκ Κονγκ, Σιγκαπούρη. Εκτός απ’ τις εκπροσωπήσεις, τα προϊόντα του είναι διαθέσιμα στα ράφια πολλών άλλων καταστημάτων στην Ευρώπη, Ασία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η αξία που κάποτε την έμαθε ο Διονύσης, καθώς μελετούσε την φιλοσοφία, έκανε την δουλειά της.
«Πειθαρχία, τάξη και σεβασμός» έλεγε.