Την έντονη αντίδραση της Γενικής Συνομοσπονδίας Εργατικών Συνδικάτων Αυστραλίας (ACTU), προκάλεσε ο πολυβραβευμένος ομογενής σεφ και κριτής στην αυστραλιανή τηλεοπτική εκπομπή MasterChef, Γιώργος Καλομπάρης, ο οποίος υποστήριξε ότι οι μισθοί του προσωπικού των εστιατορίων (μάγειροι, σερβιτόροι κλπ) είναι υπερβολικοί, ιδιαίτερα τα Σαββατοκύριακα.
Ο Καλομπάρης -που είναι ιδιοκτήτης μερικών από τα πιο πετυχημένα εστιατόρια της Μελβούρνης- υποστήριξε ότι ένα γκαρσόν κερδίζει έως και 40 δολάρια την ώρα το Σαββατοκύριακο, με αποτέλεσμα τα μαγαζιά να μην μπορούν να ανταπεξέλθουν στα έξοδά τους και να εξετάζουν το ενδεχόμενο να μην λειτουργούν τα Σαββατοκύριακα.
Η Γενική Συνομοσπονδία Εργατικών Συνδικάτων Αυστραλίας κατηγόρησε τον Καλομπάρη ότι χρησιμοποίησε την αναγνωρισιμότητά του για να παραπληροφορήσει την κοινή γνώμη.
«Οι μισθοί των γκαρσονιών δεν είναι αυτοί που ισχυρίζεται ο Καλομπάρης. Τα γκαρσόνια είναι οι πιο κακοπληρωμένοι εργαζόμενοι της Αυστραλίας και, επιπλέον, δεν έχουν πάντα εργασία και δεν δικαιούνται ετήσια άδεια και επίδομα ασθενείας» υποστήριξε το ACTU και πρόσθεσε ότι αν τα εστιατόρια δεν έβγαζαν κέρδη δεν θα λειτουργούσαν τα Σαββατοκύριακα.
