Η μεγάλη ξηρασία που ταλαιπωρεί εδώ και μήνες τον αγροτικό και κτηνοτροφικό τομέα της χώρας, θα έχει αντίκτυπο και στο τραπέζι των Χριστουγέννων, με το παραδοσιακό για την εποχή ζαμπόν να πωλείται μέχρι και 40% παραπάνω σε σύγκριση με τα περυσινά Χριστούγεννα.
Παρά το υψηλό κόστος, ο κλάδος των χοιροτρόφων εκλιπαρεί τους καταναλωτές να τους στηρίξουν και αυτά τα Χριστούγεννα, με την αγορά χοιρινού από την εγχώρια αγορά, ώστε να μπορέσουν να αντέξουν τις χειρότερες συνθήκες των τελευταίων 40 χρόνων. Οι τιμές για την εκτροφή τους έχουν φτάσει στο ύψη, και συγκεκριμένα οι χοιροτρόφοι πληρώνουν σήμερα $500 τον τόνο για τροφή από $280 τον τόνο. Από την άλλη, η διεθνής έλλειψη χοιρινού εξαιτίας της πανώλης των χοίρων στην Κίνα, πιέζει και τους παραγωγούς χοιρινού.
Η τιμή του ζαμπόν αυτή τη στιγμή βρίσκεται στα $9 το κιλό, δηλαδή $1.50 παραπάνω από πέρυσι τέτοια εποχή.
Ο πρόεδρος του Συμβουλίου της Αγροτικής Ομοσπονδίας, Χοιροτρόφων, Tim Kingma, παρακάλεσε τους Αυστραλούς καταναλωτές να στηρίξουν τον κλάδο, και να προτιμήσουν το εγχώριο προϊόν αυτά τα Χριστούγεννα, επιλέγοντας το χοιρινό που φέρει το ροζ λογότυπο “Australian pork”. Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας για το Queensland, κ. John Coward, δηλώνει ότι στα 40 χρόνια που δραστηριοποιείται στον κλάδο, είναι η πρώτη φορά που τα πράγματα είναι τόσο άσχημα. “Η στήριξη των καταναλωτών θα είναι πολύ σημαντική για τους χοιροτρόφους. Παρ’ όλο που οι τιμές είναι ψηλές, δεν φτάνουν ούτε στο ελάχιστο να καλύψουν το πραγματικό κόστος τους”.
