Μια Ελληνίδα με καταγωγή από την Κρήτη που ήταν νικήτρια του φετινού βρετανικού Master Chef αναμένεται να έρθει στην Αυστραλία προς το τέλος του έτους (αν το επιτρέψει ο κορονοϊός) για να προωθήσει την ελληνική κουζίνα, όπως έκανε γνωστό η ίδια στο «Νέο Κόσμο».
Συνταξιούχος τραπεζικός η Ειρήνη, μεγάλωσε στην Κρήτη και τώρα ζει στο Κάρτμελ της κομητείας Κάμπρια, στη βορειοδυτική Αγγλία, αναφέρει το BBC. Από την πρώτη στιγμή αναδείχτηκε στον διαγωνισμό το ταλέντο της , που την οδήγησε στον τελικό της εκπομπής και στον οποίο αναδείχθηκε νικήτρια. Η Ειρήνη αντιμετώπισε άλλους 57 σεφ πριν φτάσει στον τελικό, χρησιμοποιώντας αρώματα και γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Οι κριτές σεφ που δοκίμασαν τα πιάτα της σε όλη τη διάρκεια του σόου τα περιέγραψαν ως «απίστευτα» και «θεϊκά».
Η Ειρήνη Τζώρτζογλου πρόκειται να κυκλοφορήσει ένα βιβλίο της με τίτλο Under The Olive Tree- Recipes from my Greek Kitchen. Το βιβλίο εκδίδεται από τον εκδοτικό οίκο Headline Home το οποίο καταπιάνεται με την ελληνική διατροφή και το ελληνικό κρασί.
Το βιβλίο μπορείτε να το παραγγείλετε από τώρα στο Amazon.
Παραδοσιακά φαγητά, λαχανόκηποι, κοτέτσια και πρόβατα, κρητική φύση, χοχλιοί, χταπόδια, σαλάτα με μαυρομάτικα, αρνί με τραχανά και αρακά ήταν ένα από τα πιάτα που της έδωσαν τη νίκη στο βρετανικό μάστερ σεφ.
Με έμπνευση από την παιδική της ηλικία η Τζώρτζογλου μαγείρεψε ριζότο με μπαρμπούνι και καλαμάρι, κονφί ντομάτας για ορεκτικό, αρνίσια παϊδάκια με δεντρολίβανο, πουρέ τραχανά για κυρίως πιάτο, μπακλαβά με σύκο και πραλίνα για επιδόρπιο. Ως αποτέλεσμα ήταν οι κριτές να περιγράφουν τα πιάτα ως «θεϊκά» και «απίστευτα».
Στο μεταξύ η Ειρήνη Τζώρτζογλου αποφάσισε να περάσει , την Κρήτη στον τόπο καταγωγής της τις εορταστικές ημέρες του φετινού Πάσχα.
Πλέον όμως έχει αφήσει πίσω της την παγωνιά του Λονδίνου και απολαμβάνει τις ομορφιές της κρητικής φύσης ενώ δεν παραλείπει να ποστάρει τις εντυπώσεις της και στο Instagram. Εκεί έχει ανεβάσει ό,τι μπορεί να διαφημίσει από την κρητική κουζίνα: παραδοσιακά φαγητά, χοχλιούς, χταπόδια, σαλάτα με μαυρομάτικα, αρνί με τραχανά και αρακά – το πιάτο που της χάρισε τη νίκη.
