Η ιστορία της Οινοποιίας «Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη» ξεκινά με μία παρέα καλών φίλων και δύο κούπες κρασί.
Ήταν το 1975 όταν ο Κώστας Λαζαρίδης μαρμαράς στο επάγγελμα αποφάσισε να αποχαιρετήσει για πάντα τη Γερμανία και να επιστρέψει στην πόλη που γεννήθηκε, τη Δράμα.

Η τέχνη του μαρμαρά που τον βοήθησε στην ξενιτιά να κάνει πέντε δραχμές ήταν το μόνο όπλο που είχε στα χέρια του όταν επέστρεψε στην Ελλάδα. Ήταν εξάλλου μία τέχνη στην οποία η οικογένεια Λαζαρίδη είχε παράδοση. Στην όμορφη Δράμα, την πόλη που τον γέννησε, τον περίμεναν φίλοι και συγγενείς, δικοί του άνθρωποι, πολλές προκλήσεις αλλά και 100 στρέμματα γης.

Εκείνη την εποχή η τέχνη του, του εξασφάλιζε τότε τα προς το ζειν, οι φίλοι και οι συγγενείς την καλή παρέα με την οποία απολάμβανε τα κρασάκια του και τα 100 στρέμματα γης μία ευκαιρία για να καλλιεργήσει το μεράκι του. Και το μεράκι του Κώστα ήταν το κρασί. Ποτέ δεν φανταζόταν ότι θα ερχόταν η μέρα που το μεράκι του θα εκτόπιζε την πατροπαράδοτη τέχνη του και τα κρασιά του θα ταξίδευαν από τη Δράμα στα πέρατα του κόσμου. Γι’ αυτόν τότε, το κρασάκι που δειλά- δειλά άρχισαν να του δίνουν τα αμπελάκια του λίγο καιρό αργότερα ήταν για να γεμίσουν τις δύο κούπες με κρασί που ο ίδιος απολάμβανε με τους φίλους του.
«Ήταν και παραμένει η μεγάλη του αγάπη» λέει σήμερα ο Γεράσιμος Λαζαρίδης, γιός του Κώστα που πριν από λίγες μέρες βρέθηκε στην Αυστραλία για να προωθήσει τα προϊόντα της οινοποιίας που τώρα διατίθενται και στην Αυστραλία.

«Από τη στιγμή που είδε τα αμπέλια του να γεμίζουν καρπούς και τα βαρέλια του κρασί, ο πατέρας μου δεν σταμάτησε να ψάχνει, να μαθαίνει. Τότε το έκανε από μεράκι, για να δίνει ένα μπουκάλι κρασί σε φίλους και συγγενείς. Προς τα τέλη της δεκαετίας του ’80 όμως συνειδητοποίησε ότι θα ήταν δυνατό το μεράκι του να γίνει κάτι ακόμα περισσότερο. Έτσι το 1992 αποφάσισε να ξεκινήσει επαγγελματικά πλέον την παραγωγή κρασιού» προσθέτει ο Γεράσιμος.

Η ΑΡΧΗ ΤΟ ΗΜΙΣΥ ΤΟΥ ΠΑΝΤΟΣ

Το «Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη» στην Αδριανή Δράμας ξεκίνησε με τα 100 στρέμματα που ο Κώστας βρήκε από τον πατέρα του. Σήμερα έχει φτάσει τα 1800 στρέμματα στην Δράμα ενώ τα τελευταία χρόνια αγοράστηκαν άλλα 200 στρέμματα στο Καπανδρίτι της Αττικής όπου εκτός από αμπελώνα συμπεριλαμβάνουν και χώρους εστίασης.
«Τα πρώτα κρασιά της εταιρίας ήταν ο ‘Αμέθυστος’ λευκός, ερυθρός και ροζέ ενώ στη συνέχεια προστέθηκαν και άλλα κρασιά και πριν από λίγα χρόνια και άλλα προϊόντα» λέει ο Γεράσιμος που μαζί με τον δίδυμο αδερφό του Γιώργο αποτελούν το νέο αίμα της οινοποιείας.

Σήμερα από το Κτήμα παράγονται πέντε οικογένειες κρασιών, Amethystos, Chateau Julia, Domaine Costa Lazaridi, Οινωδία και Οινότρια Γη.
Και ενώ οι αμπελώνες ήταν η αρχή και βεβαίως το ήμισυ του παντός για την επιχείρηση του Κώστα Λαζαρίδη, η οινοποιεία σήμερα έχει προσθέσει στις εγκαταστάσεις της και ένα υπερσύγχρονο αποστακτήριο στο οποίο παράγεται το τσίπουρο Ηδωνικό, αλλά και τα φρέσκα αποστάγματα σταφυλιού Methexis από τις ποικιλίες Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Chardonnay και Cabernet Sauvignon καθώς και το παλαιωμένο Methexis Cigar από την ποικιλία Sauvignon Blanc.

Να αναφέρουμε ότι η οινοποιεία Λαζαρίδη συγκαταλέγεται σήμερα στις 10 ποιοτικότερες μονάδες παραγωγής επίλεκτων οίνων της Ελλάδας, και μέσα στις πέντε δυναμικότερες εξαγωγικές μονάδες οίνου της χώρας.  Με πρώτη την αγορά της Γερμανίας, τα προϊόντα της εξάγονται ακόμη σε Βέλγιο, Ολλανδία, Δανία, Σουηδία, Γαλλία, Ελβετία, Αυστρία, Κύπρο και Αλβανία αλλά και στις ΗΠΑ, Καναδά, Κίνα, Βραζιλία, Σιγκαπούρη και Αυστραλία.

Και δεν είναι μόνο το μέγεθος των εξαγωγών της που την καθιστά στην κορυφή των ελληνικών επιχειρήσεων αυτού του είδους στην Ελλάδα αλλά και η ποιότητα των προϊόντων της που έχουν κερδίσει ουκ ολίγα βραβεία. Το Κτήμα Λαζαρίδη έχει να επιδείξει μια σημαντικότατη συλλογή με πάνω από 700 βραβεία και διακρίσεις, μεταξύ των οποίων πολλά χρυσά μετάλλια τα οποία σημειωτέον έχουν κερδηθεί ως επί το πλείστον σε διαγωνισμούς του εξωτερικού.

«Από τις 50.000 μπουκάλι που παρήγαμε στα μέσα της δεκαετίας του ’90, σήμερα παράγουμε 700.000 ενώ παράλληλα οι συνεχείς βραβεύσεις των προϊόντων είναι πιστεύω η καλύτερη απόδειξη της αφοσίωσης αλλά και της προσοχής που δείχνουμε στην ποιότητα» αναφέρει χαρακτηριστικά ο Γεράσιμος Λαζαρίδης.

Προσθέτει ότι η κατάκτηση αγορών όπως αυτής της Γαλλίας αλλά και της Βραζιλίας παρά το γεγονός ότι κάποιος θα τις θεωρούσε δύσκολες να διεισδύσει κανείς λόγω της μεγάλης ντόπιας παραγωγής, για την οινοποιεία Κτήμα Λαζαρίδη δεν ήταν καθόλου δύσκολο να τις κερδίσει… «Έχουμε ένα ατού σ’ αυτές τις αγορές. Ο κόσμος εκεί ξέρει από καλό κρασί συνεπώς το προϊόν μας ήταν, είναι και παραμένει το καλύτερο διαβατήριο για την επιτυχημένη μας πορεία εκεί» αναφέρει ο Γεράσιμος.

«Είμαστε από τους μεγαλύτερους όσον αφορά το κομμάτι των εξαγωγών, ναι. Ενώ σαν συνολική παραγωγή είμαστε ένα μεσαίο οινοποιείο για τα ελληνικά δεδομένα. Είμαστε μέσα στη δεκάδα σαν μέγεθος εξαγωγών. Και νομίζω ότι είναι σημαντικό να το επισημάνω αυτό» προσθέτει ο κ. Χαρίτος Μαρονικολάκης, υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, που βρίσκεται με τον Γεράσιμο, αυτές τις μέρες στην Αυστραλία.

ΑΜΠΕΛΙ ΜΟΥ ΠΛΑΤΥΦΥΛΛΟ ΚΑΙ ΚΟΝΤΟΚΛΑΔΕΜΕΝΟ

Τόσο ο τρόπος με τον οποίο γεννήθηκε το «Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη» όσο και η μετέπειτα επιτυχημένη του πορεία, επιβεβαιώνουν ότι ο δημιουργός του ξέρει όχι μόνο από καλό κρασί αλλά και τα μυστικά του.

«Το μυστικό για ένα καλό κρασί είναι να ελέγχεις την παραγωγή από το πρώτο σημείο, τα αμπέλια δηλαδή. Μόνο ένα καλό αμπέλι μπορεί να δώσει ένα καλό κρασί, αν δεν είναι καλό το αμπέλι, δεν μπορεί να δώσει καλό κρασί, ότι και να κάνει μετά ο οινολόγος όσο καλή και αν είναι η οινοποίηση. Οπότε πρέπει να εξασφαλίσεις την πρώτη ύλη» αναφέρει ο Γεράσιμος.

Και το καλό αμπέλι όπως ο ίδιος ξέρει πολύ καλά και ο πατέρας του ακόμα καλύτερα θέλει πολύ δουλειά, πολύ ιδρώτα. «Είμαστε επίσης αυτάρκεις και δεν εξαρτόμαστε από άλλους, δηλαδή δεν αγοράζουμε σταφύλια από άλλους παραγωγούς ούτε εισάγουμε σταφύλια από το εξωτερικό. Ελέγχοντας λοιπόν την πρώτη ύλη μπορούμε να εξασφαλίσουμε και το τελικό προϊόν» προσθέτει.

Ενώ σε όλες αυτές τις δικλείδες ποιότητας του «Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη»
ο Γεράσιμος αναφέρει ότι μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα του κόσμου όπως ο Μισέλ Ρολάν συνεργάζονται με την οινοποιία ως σύμβουλοί της.

Η ΠΡΩΤΗ ΔΟΚΙΜΗ Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ

Στην Αυστραλία το «Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη» εισάγει έξι τύπους λευκού και ερυθρού οίνου και σίγουρα σε μία αγορά όπως της Αυστραλίας οι προκλήσεις της ελληνικής οινοποιίας είναι μεγάλες. Με πολυετή θητεία στον τομέα μάρκετινγκ της εταιρίας ο κ. Μαρονικολάκης μας μιλά όχι μόνο για τις προκλήσεις αλλά και για τους αρωγούς της προσπάθειας της ελληνικής εταιρίας να κερδίσει την εγχώρια αγορά. «Η θέση μας σ’ αυτό το κομμάτι, δηλαδή σε όσους έχουν να κάνουν με το κρασί είναι πλεονεκτική. Γιατί ουσιαστικά έχεις να κάνεις με ανθρώπους σε μία ευχάριστη στιγμή. Γιατί αυτό κάνει το κρασί δημιουργεί ευχάριστες στιγμές. Απ’ εκεί και πέρα ειδικά σε μία τέτοια αγορά όπως προανέφερε και ο Γεράσιμος το γεγονός ότι ο κόσμος γνωρίζει είναι σημαντικό πλεονέκτημα για εμάς, γιατί μπορεί να θεωρούμαστε ακριβοί όσον αφορά την προέλευσή μας, αλλά σε απόλυτες τιμές και συγκρινόμενοι με κρασιά από οποιαδήποτε άλλη χώρα έχουμε ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα γιατί το προϊόν είναι απλά εξαιρετικό. Το δύσκολο κομμάτι για εμάς είναι η πρώτη δοκιμή. Και αυτή είναι η δουλειά που προσπαθούμε να ξεπεράσουμε με την επίσκεψή μας» αναφέρει.

Ακούγεται ιδιαίτερα αισιόδοξος. «Ήδη τα πρώτα δείγματα είναι θετικά. Η ανταπόκριση είναι εξαιρετική. Και η πολιτική μας σε όλες μας τις αγορές έχει μέχρι σήμερα χρώμα ελληνικό. Έλληνες υπάρχουν παντού και σαφώς ότι στο ελληνικό καταναλωτικό κοινό έχουμε πολύ μεγαλύτερο έρεισμα λόγω προέλευσης είναι για εμάς μία τεράστια βοήθεια. Και ομολογώ ότι οφείλουμε ένα πολύ μεγάλο ευχαριστώ στους Έλληνες του εξωτερικού και εδώ στην Αυστραλία γιατί ουσιαστικά αυτοί είναι που μας στηρίζουνε στα πρώτα μας βήματα σε κάθε αγορά».

Και η γεμάτη επιτυχίες ιστορία της ελληνικής οινοποιίας αποτελεί και την καλύτερη απόδειξη ότι όταν το μεράκι και η αγάπη είναι η κινητήριος δύναμη πίσω από μία επιχειρηματική προσπάθεια, τότε η αποτυχία είναι σπάνια υπόθεση.
Τα κρασιά της «Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης» εισάγονται στην Αυστραλία από την ομογενειακή εταιρία Τύρναβος Imports.