Υπάρχει η εικόνα των Αυστραλών που προβάλλεται προς τα έξω, των γυμνασμένων κορμιών, που οδηγεί στο συμπέρασμα ότι, σίγουρα, γνωρίζουν τα πάντα περί υγιεινής διατροφής και τα εφαρμόζουν κατά γράμμα. Τίποτε, όμως, δεν θα μπορούσε να είναι πιο μακριά από την αλήθεια, σύμφωνα με τελευταία έρευνα του CSIRO, που δείχνει ότι μετά δυσκολίας αγγίζουμε τη βάση της βαθμολογίας. Και όχι μόνο αυτό, αλλά πάμε από το κακό στο χειρότερο.
Σύμφωνα με την έρευνα, εξακριβώνονται οι διατροφικές συνήθειες 86.500 ενήλικων ατόμων κάθε χρόνο. Η βαθμολογία που έδωσαν οι ερευνητές τον Αύγουστο 2015 ήταν 61 από 100. Ένα χρόνο αργότερα, η βαθμολογία είναι 59 από 100.
Οι επιστήμονες του CSIRO εκτιμούν, ότι αν η βαθμολογία μετατραπεί έστω και κατά 10 βαθμούς, το αποτέλεσμα θα είναι μικρότερος αριθμός ατόμων με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και καρκίνο.
Εκείνοι οι οποίοι εντοπίστηκε να έχουν τις χειρότερες διατροφικές συνήθειες, είναι οι εργαζόμενοι σε οικοδομές, ενώ τις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες φαίνεται να έχουν οι δικηγόροι, οι κτηματομεσίτες και δημόσιοι υπάλληλοι.
Η εξήγηση που δίνεται για τους εργαζόμενους σε οικοδομές, είναι ότι η σκληρή δουλειά προκαλεί μεγαλύτερη πείνα που για να την ικανοποιήσουν τρώνε περισσότερο, καταφεύγοντας σε έτοιμα γεύματα, τα οποία δεν πληρούν ακριβώς τους κανόνες της υγιεινής διατροφής.
Οι ερευνητές βρήκαν, επίσης, ότι μεγαλύτερη ζημιά προκαλείται όχι από το κυρίως γεύμα, αλλά από αυτά που το συμπληρώνουν, όπως κέικ, μπισκότα, αναψυκτικά.
Στην έρευνα, εντοπίστηκε επίσης ότι οι γυναίκες το βρίσκουν πιο εύκολο να αποφεύγουν ανθυγιεινές τροφές.
Τέλος, οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα, ότι εκείνο το οποίο, είναι οπωσδήποτε ενθαρρυντικό, είναι ότι οι Αυστραλοί γνωρίζουν ποια είναι η υγιεινή διατροφή. Εκείνο που μένει είναι να την εφαρμόσουν.
Το τελευταίο, βέβαια, είναι το δυσκολότερο.
