Ξεκίνησε μ’ ένα breakfast in bed, ένα ζευγάρι παντόφλες, άντε και μια νυχτικιά, ένα μπουκέτο χρυσάνθεμα κι’ έναν πανζουρλισμό στην κουζίνα μέχρι να φθάσει στην…  εκλεπτυσμένη μορφή του brunch σε ξενοδοχείο πολυτελείας, εστιατόριο ή καφέ και δώρα που δεν έχουν καμία, μα καμία, σχέση με τα χθεσινά.

Από τα χρυσάνθεμα φθάσαμε στις ευφάνταστες και πανάκριβες συνθέσεις, από τις παντόφλες στα διαμάντια και μπριλάντια.

Σιγά μην άφηνε ο εμπορικός κόσμος την ευκαιρία να πάει χαμένη. Σήμερα η Γιορτή της Μητέρας είναι η πιο εμπορική γιορτή μετά τα Χριστούγεννα.

Δεν υπάρχει επιχείρηση που να μην εκμεταλλεύεται την ευκαιρία να πουλήσει το εμπόρευμά της. Από κρεοπωλεία με ειδικές συνταγές για το ψητό στο φούρνο, μέχρι κατσαρολικά που δεν κολλάνε, δεν καίνε το φαγητό και εισιτήρια για το γύρο του κόσμου. Εκείνοι λένε και εσείς ανάλογα με την τσέπη σας κανονίζετε.

Πρόκειται για μια γιορτή που ο εμπορικός κόσμος επιχειρεί – με φοβερή επιτυχία – να περάσει την αγάπη για τη μητέρα, οπωσδήποτε μέσα από το πορτοφόλι. Το αστειότερο όλων, βρίσκεις να διαφημίζονται προϊόντα όπου η θρασύτητα έχει βγάλει το προσωπείο της και  σε κοιτάζει προκλητικά.
Ο συμβολικός χαρακτήρας της μέρας έχει φύγει από το παράθυρο και από την πόρτα έχει εισβάλει ο ωμός, εμπορικός.

ΤΙ ΜΕΤΡΑΕΙ

Eπί της ουσίας, φυσικά, εκείνο που μετράει για κάθε μητέρα είναι η εκδήλωση αγάπης, στοργής και φροντίδας σε καθημερινή βάση. «Ένα τηλεφώνημα από την κόρη μου το πρωί, μου φτιάχνει τη μέρα», είναι κάτι που άκουσα από φίλη πρόσφατα και που θα μπορούσε να ανταποκριθεί και να ισχύσει για όλες τις μητέρες του κόσμου.
Τα λουλούδια και το εστιατόριο μια φορά το χρόνο, είναι ωραία και ευπρόσδεκτα, δεν φτάνουν όμως. Αυτό που ξέρουμε, μας αρέσει και να το ακούμε. Και μάλιστα συχνά, όσο πιο συχνά γίνεται.

Ένα δίλημμα που παρουσιάζεται συχνά και έχει έλθει στην αντίληψή μου είναι πώς να «βολευτούν» η γιαγιά και η μαμά την ίδια μέρα. Και οι δυο μαμάδες, η μια πιο νέα από την άλλη. Θα πρέπει να μη γίνονται διακρίσεις που πληγώνουν. Όπως να βγαίνει η νέα οικογένεια σε χλιδάτα εστιατόρια και να μένει η γιαγιά σπίτι να δεχτεί μια επίσκεψη αργά το απόγεμα για καφέ, τα λουλούδια (ίσως) και τις παντόφλες. Κάτι που εφαρμόζεται στην οικογένειά μου και ομολογώ μ’ αρέσει πολύ είναι να γιορτάζουν και οι τρεις γενιές μαζί. Χωρίς διακρίσεις και χωρίς προβληματισμούς, ποιος θάρθει και ποιος θα μείνει απέξω.

Μια άλλη ιδέα – παλιά αυτή, αλλά, πιστεύω, η καλύτερη – να φάνε όλοι μαζί στο σπίτι της γιαγιάς. Να μαζευτεί όλη η οικογένεια γύρω από το τραπέζι και μέσα στη θαλπωρή και τη ζεστασιά του σπιτιού της πιο μεγάλης κυρίας στην οικογένεια να γιορτάσουν όλοι μαζί.

Δε χρειάζεται να είναι κάτι που θα απαιτήσει πολλή κούραση. Δύο τρία διαφορετικά πιάτα, κατά προτίμηση ψητά στο φούρνο που τρώνε όλοι, μερικά ορεκτικά και το αγαπημένο γλύκισμα των μικρότερων μελών της οικογένειας π.χ. κέϊκ σοκολάτας.

Αυτό, όπως είπα και πριν, δεν είναι κάτι καινούριο, ή μη τι άλλο, ανήκει στην παράδοση. Γινόταν από τότε που θυμάμαι σ’ αυτή τη χώρα τη Γιορτή της Μητέρας. Μετά, ήλθε στο προσκήνιο το σκηνικό του έξω ‘για να μην έχει να μαγειρέψει η εορτάζουσα μια τέτοια μέρα’, πιστεύω όμως ότι δεν ‘δούλεψε’.

Κάπου εκτροχιάστηκε και έχασε το όλο θέμα την ουσία του. Σ’ αυτό έχει βάλει το χεράκι της και η πλεονεξία των μαγαζατόρων που ορισμένοι έχουν αυτή τη μέρα τρία και τέσσερα «sittings», που σημαίνει ότι δεν μπορείς να καθίσεις εκεί όση ώρα θέλεις εσύ, αλλά όση ώρα σου πούνε.  
Σε τελευταία ανάλυση, όμως, είναι θέμα τι ταιριάζει στον καθένα. Εμείς απλώς εκφράζουμε κάποιες ιδέες.

ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ
 
Γαριδοσαλάτα
Ψητό αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, κολοκύθι, κρεμμύδια
Ψητά κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής α λ’ ορανζ
Πράσινη σαλάτα
Κέϊκ σοκολάτας

Για τη γαριδοσαλάτα θα χρειαστείτε: ένα κιλό γαρίδες, βρασμένες. 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια. Ένα πατζάρι. Δέκα βρασμένα πράσινα φασολάκια, Δέκα βρασμένα κίτρινα φασολάκια. Ένα φλιτζάνι τοματίνια. Τρία βρασμένα αυγά. Δύο μικρά αγγουράκια. Μια ποσότητα μαγιονέζας που φτιάχνετε μόνη σας ή αγοράζετε.
Κόβετε σε κύβους όλα τα λαχανικά και τα αναμιγνύετε με τη μαγινέζα. Τελευταία στιγμή προσθέτετε τα αυγά και τις γαρίδες. Η επιτυχία στηρίζεται στο να μην βράσετε πολλή ώρα τα φασολάκια και χάσουν το χρώμα τους και να μην ανακατέψτε πολύ τα υλικά.

Αρνάκι στο φούρνο. Είναι θέμα πώς σας αρέσει. Μια ιδέα είναι να βάλετε σε πέντε έξι σχισμές σκορδάκι, να αλείψετε το αρνάκι με μίγμα λεμονιού και λαδιού, να το αλατοπιπερώσετε και να το στολίσετε με φύλλα δάφνης (bay leaves). Τα λαχανικά τα ψήνετε στο ίδιο ταψί, ή σε ξεχωριστό μια ώρα πριν το αρνάκι είναι έτοιμο.
Τα κοτόπουλα α λ’ οράνζ είναι νοστιμότατα και πολύ εύκολο να ετοιμαστούν. Κάνετε ένα μίγμα από ίσα μέρη λαδιού και χυμού πορτοκαλιού, προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας μέλι, αλάτι, λίγη πάπρικα, τα ανακατεύετε να ενσωματωθούν και μετά αλείβετε με αυτό τα κοτόπουλα. Τα σκεπάζετε με λαδόχαρτο και αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε. Τα σερβίρετε με ψητές γλυκοπατάτες και πράσινη σαλάτα. Αυτή γίνεται με τρία διαφορετικά μαρούλια – αν θέλετε – κρεμμυδάκια φρέσκα και άνηθο.
Το κέϊκ σοκολάτας το φτιάχνετε με τη δική σας αγαπημένη συνταγή ή το παίρνετε έτοιμο.

Το σερβίρετε με κρέμα σαντιγί, παγωτό και φράουλες.

Καλή επιτυχία και να περάσετε μια πολύ ευτυχισμένη μέρα. Χρόνια σας πολλά!