Το χαλούμι, είναι ένα ημίσκληρο τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από μείγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, ή εξολοκλήρου από αιγοπρόβειο. Το ψήνουμε είτε σε τηγάνι, είτε σε σχάρα, αλλά καταναλώνεται και …

Η γνωριμία με την αείμνηστη Σοφία κρατά τέσσερις δεκαετίες. Και η φιλία μας άλλα τόσα. Είναι σαν το παλιό κρασί, που με το πέρασμα του χρόνου γίνεται γλυκόπιοτο και φέρνει …

Την ιστορία του, λίγο πριν φύγει από το χωριό του, το Δρυόβουνο Κοζάνης, την άφιξή του στη χώρα του Νότου, τα πολλά και διαφορετικά επαγγέλματα που έκανε για να εξασφαλίζει …

Ήταν Κυριακή, 21 του Ιούλη, όταν η παροικία καλέστηκε να παραβρεθεί στην συγκέντρωση Μνήμης και Διαμαρτυρίας για την Κύπρο, στο Federation Square στο σίτι, την οποία είχαν οργανώσει οι Κυπριακές …

Ακούγοντας την ιστορία της αείμνηστης Ειρήνης Πετράκη, διά στόματος της θυγατέρας της κ. Μαρίας Κοτσάμπα, μού ήλθε στο νου το “αυξάνεστε και πληθύνεστε”. Όντως, η αιωνόβια λεβεντομάνα κυρα-Ειρήνη και ο …

Το τέλος του Νοέμβρη, σημαδεύεται από την εορτή του Αποστόλου Ανδρέα του Πρωτοκλήτου, κατά την οποία γιορτάζει και πανηγυρίζει, ο φερώνυμος ιερός ναός του Αγίου, επί της 10 St. Andrews …

Σε καμιά περίπτωση δεν επιθυμώ να έλθω σε αντιπαράθεση με τον επί πολλών ετών φίλο Κώστα Καραμάρκο. Διάβασα το άρθρο του, ΝΚ. 31/10/24 με τίτλο “Γιατί συνυπέγραψα την επιστολή των …

Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων «Δημήτρια 2024», η Παμμακεδονική Ένωση παρουσίασε το περασμένο Σάββατο στο ιδιόκτητο κτίριο επί της Queens Parade στο Clifton Hill, μια ενδιαφέρουσα ομιλία αφιερωμένη στην Κύπρο. Το …

Με μνημόσυνο και δοξολογία που τελέστηκαν στον ιερό ναό του Αγίου Ευσταθίου στο South Melbourne ιερουργούντος του eπισκόπου Σωζοπόλεως κ. Κυριακού, βοηθούμενου υπό των πατέρων Παντελεήμονα και Ειρηναίου και παρουσία …

Κατάσπαρτη είναι η Κύπρος, η ιδιαίτερη πατρίδα μου από εκκλησιές και εξωκλήσια, οι οποίες είναι αφιερωμένες στην μνήμη του Αγίου Δημηρίου, που η εκκλησία μας τιμά και γιορτάζει αύριο, 26 …