Στον 89ο όροφο του Eureka Tower, με φόντο τη πανέμορφη Μελβούρνη και σε μια εντυπωσιακή εκδήλωση, έγινε την Τρίτη η παρουσίαση μιας νέας ελληνικής μπύρας που φιλοδοξεί να μπει δυναμικά στην αυστραλιανή αγορά.
Πρόκειται για την μπύρα Craft, που είναι η πρώτη ελληνική μικροζυθοποιϊα που ιδρύθηκε στην Αθήνα το 1997 και παράγει μπύρα για πρώτη φορά στην Ελλάδα, με τη φιλοσοφία και το μεράκι της μικρής παραγωγής.
Για τη νέα μπύρα μίλησαν ο πολιτειακός Εργατικός βουλευτής, Γιάννης Πανταζόπουλος, αλλά και ο γνωστός κωμικός, Γιώργος Καπινιάρης.
Ο Πωλ Ηλιόπουλος, από την εταιρία GP Global Corp που εισάγει την μπύρα Craft στην Αυστραλία μαζί με σειρά άλλων ελληνικών προϊόντων, εξήγησε ότι «η στροφή προς τη μικρή και ποιοτική παραγωγή είναι παγκόσμια τάση που προσθέτει ποιότητα, ποικιλία, προσωπικότητα και δημιουργική φαντασία σε κάθε κλάδο, όπως έγινε τα τελευταία χρόνια και στην αγορά του Ελληνικού κρασιού. Τα ίδια ισχύουν και για την μπύρα Craft».
Εξάλλου, οι παραγωγοί της σημειώνουν: «Όλη η φιλοσοφία παραγωγής ενστερνίζεται αυτές τις βασικές αρχές, χρησιμοποιώντας τις καλύτερες πρώτες ύλες ανεξαρτήτως κόστους. Όλα τα συστατικά, η βύνη, ο λυκίσκος, η μαγιά, είναι φυσικά, αγνά, και ειδικά επιλεγμένα για τον κάθε τύπο μπύρας. Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετες ουσίες όπως επιταχυντές ζυμώσεως και σταθεροποιητές αφρού, ούτε συντηρητικά και άλλα χημικά πρόσθετα. Η μπύρα παραμένει ζωντανή, αγνή και απολαυστική γιατί όπως και το φρέσκο ψωμί του φούρνου είναι ένα φυσικό προϊόν γεμάτο άρωμα και γεύση» που διατηρούνται στην μικρή παραγωγή ενώ χάνονται σε μεγάλο βαθμό με την τυποποίηση και την υπερβολική σταθεροποίηση της μαζικής παραγωγής.
Η μικρή παραγωγή δίνει την δυνατότητα παραγωγής μεγάλης ποικιλίας τύπων μπύρας πέρα από τις συνηθισμένες ξανθιές lager. Η ποικιλία τύπων μπύρας αναδεικνύει την μπύρα σαν ένα ποτό με γευστικό βάθος, πλούσια ιστορία και παράδοση, εκλεπτυσμένη γεύση και άρωμα, και πολύπλοκη τεχνογνωσία».
Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην GP Global Corp (03) 9792 2699 (Paul Iliopoulos).