Ένα ελληνικό κρασί που έχει τις ρίζες του στην ελληνική… μυθολογία έφθασε και στην Αυστραλία.
Το εισάγει η εταιρία Flox Wines @ Spirits και το διαθέτει σε γνωστά καταστήματα όπου πωλούνται ελληνικά ποτά.
Ας ξεκινήσουμε, όμως, από τη … μυθολογία! Κατά το Χιώτη ιστορικό της αρχαιότητας, Θεόπομπο, ο Οινοπίων, που θεωρήθηκε γιος του θεού Διόνυσου, έμαθε στους Χιώτες να φυτεύουν και να καλλιεργούν αμπέλια και να παράγουν το μαύρο κρασί, ένα από τα πιο αξιόλογα και φημισμένα προϊόντα που παρήγε η Χίος στην αρχαιότητα.
Πρώτος και με μεγάλη ακρίβεια ορίζει την περιοχή της Αριουσίας ο γεωγράφος, Στράβων. Αυτός την τοποθετεί μεταξύ του όρους Πελινναίου και της «Μελαίνης άκρης».
Με τα δεδομένα αυτά, η Αριουσία απλώνεται σε μια περιοχή της Βορειοδυτικής Χίου, όπου δεσπόζει το όρος της Αμανής, η οποία και, κατά τους νεότερους χρόνους, υπήρξε οινοφόρος, με παραγωγή εξαίρετης ποιότητας κρασιού, ιδιαίτερα της περιοχής των Κουρουνίων.
Νέκταρ των θεών το αποκάλεσαν οι ποιητές, ομηρικό κρασί το ονόμασαν οι περιηγητές στη νεότερη εποχή, οι Ρωμαίοι, μαζί με τα φώτα του ελληνικού πολιτισμού, «μετέλαβον» και του Αριούσιου οίνου, ενώ η φήμη του εξακολούθησε και κατά τη βυζαντινή περίοδο. Ευρεία υπήρξε η χρήση του στην Ιατρική και αναφέρεται ως αποτελεσματικό φάρμακο, στις στομαχικές παθήσεις ιδιαίτερα.
ΟΡΑΜΑ
Η περιοχή όπου παραγόταν ο Αριούσιος οίνος ερήμωσε καθώς οι κάτοικοί της πήραν το δρόμο της εσωτερικής και εξωτερικής μετανάστευσης.
Κάτι «έπρεπε» να γίνει…
Το όραμα των ανθρώπων που δημιούργησαν την εταιρεία, ξεκίνησε να υλοποιείται πριν από περίπου 8 χρόνια, με την καλλιέργεια των αμπελώνων και τη δημιουργία των οινοποιητικών εγκαταστάσεων της εταιρείας που εγκαινιάσθηκαν τον Αύγουστο του 2009.
Οι μέτοχοί της και όλοι όσοι στηρίζουν με πάθος την προσπάθεια να αναβιώσει η καλλιέργεια της αμπέλου στην Αμανή, φιλοδοξούν να επαναφέρουν τη φήμη του Χιώτικου κρασιού στο προσκήνιο, ζωντανεύοντας το μύθο της Αριουσίας Γης.
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Στα 70 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων της εταιρείας, που απλώνονται στις πλαγιές του όρους της Αμανής, γύρω από τους μικρούς οικισμούς, καλλιεργούνται οι τοπικές ποικιλίες σταφυλιών Χιώτικο κρασερό και Αγιαννίτης για τα ερυθρά και Μπιγλέρι για τα λευκά, καθώς και οι εξαιρετικές αιγαιοπελαγίτικες Αθύρι και Ασύρτικο.
Σημαντικό είναι το γεγονός ότι, με την ευκαιρία της ίδρυσης του οινοποιείου, περίπου 300 στρέμματα αμπελώνων καλλιεργούνται στις γύρω περιοχές, από ιδιώτες καλλιεργητές και με παροχή τεχνογνωσίας από την εταιρεία.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Το Οινοποιείο της ΑΡΙΟΥΣΙΟΣ Α.Ε. βρίσκεται στη θέση «Σοφού», στον οικισμό του Εγρηγόρου στη Β.Δ. Χίο, περίπου 59 χλμ. από την πόλη της Χίου και είναι κτισμένο σε προνομιακή θέση με θέα το απέραντο Αιγαίο.
Λειτούργησε για πρώτη φορά το 2008. Η δυναμικότητά του σήμερα είναι 150 τόνοι κρασιού και η δυνατότητά του είναι για 300 τόνους.
Είναι κατασκευασμένο με σύγχρονο τρόπο αντίληψης, σε τρία επίπεδα, συμπεριλαμβανομένου και του υπογείου παλαίωσης. Διαθέτει ολοκληρωμένο και σύγχρονο εργαστήριο αναλύσεων κρασιού και είναι πιστοποιημένο με HACCP – ISO.
Ο επισκέπτης μπορεί να ξεναγηθεί στους χώρους παραγωγής του κρασιού, να κατέβει στα κελάρια με τα δρύινα βαρέλια και να δει μια μικρή συλλογή παραδοσιακών αγροτικών εργαλείων και αντικειμένων.
Στο χώρο λειτουργεί, επίσης, κατάστημα λιανικής πώλησης κρασιών και αντικειμένων που έχουν σχέση με το κρασί.
Είναι επισκέψιμο σε όλους τους παραγωγικούς χώρους όλα τα Σαββατοκύριακα του χειμώνα και τους καλοκαιρινούς μήνες, Ιούλιο και Αύγουστο, καθημερινά.
ΧΩΡΟΣ ΓΕΥΣΗΣ
Στο χώρο των οινοποιητικών εγκαταστάσεων λειτουργεί η αίθουσα γευσιγνωσίας και οινογνωσίας «Αριουσία Χώρα». Εδώ ο επισκέπτης μπορεί να παρακολουθήσει οπτικοακουστικό υλικό για την ιστορία του τόπου και του κρασιού, να γευθεί τα κρασιά μας σε συνδυασμό με τοπικές νοστιμιές και να απολαύσει, τις απογευματινές ώρες, ένα ποτήρι κρασί, τον καφέ ή και το γλυκό του, σε ένα φιλόξενο περιβάλλον, καθώς μπροστά του απλώνεται η εξαιρετική θέα του τοπίου της Β.Δ. Χίου.
Σήμερα η εταιρία παράγει τα ακόλουθα προϊόντα που τώρα πλέον εισάγονται και στην Αυστραλία:
«ΑΡΙΟΥΣΙΟΣ ΑΥΣΤΗΡΟΣ», ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
Στην περιοχή που παρήγαγε το θαυμαστό κρασί της Χίου κατά την αρχαιότητα, καλλιεργούνται οι τοπικές ποικιλίες Χιώτικο κρασερό και Αγιαννίτης από τις οποίες παράγεται αυτό το κρασί με την ισορροπημένη γεύση, το ελκυστικό πορφυρό χρώμα και το άρωμα κόκκινων φρούτων και βανίλιας.
«ΟΙΝΑΝΘΗΣ», ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ.
Οίνος από τις ποικιλίες Μπιγλέρι, Μοσχάτο και Σαββατιανό. Κιτρινοπράσινο χρώμα που υποδηλώνει νεότητα και φρεσκάδα. Φρουτώδη αρώματα και αρώματα λευκών λουλουδιών. Δροσερή οξύτητα και ισορροπημένη γεύση.
«ΑΡΙΟΥΣΙΑ ΧΩΡΑ», ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
Χρώμα κιτρινοπράσινο που υποδηλώνει φρεσκάδα και άριστη τεχνική οινοποίησης, με έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, καθώς και πράσινου μήλου και lime, χάρη στις ποικιλίες από όπου προέρχεται Αθήρι και Ασύρτικο.
Στην γεύση η ευχάριστη οξύτητα δίνει νεύρο και προσωπικότητα στον οίνο αυτό, που, επίσης, έχει δυνατό σώμα, χαρακτηριστικό άλλωστε της ποικιλίας Ασύρτικο.
«ΓΛΥΚΑΖΩΝ», ΕΡΥΘΡΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ
Κρατώντας την παράδοση του περίφημου «Κουρουνιώτικου κρασιού», ο Αριούσιος ΓΛΥΚΑΖΩΝ παράγεται από λιαστά σταφύλια της ποικιλίας Χιώτικο κρασερό που καλλιεργούνται στις πλαγιές της Αμανής με την πλούσια ηλιοφάνεια και την αύρα του Αιγαίου Πελάγους, ο συνδυασμός των οποίων δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα.
«ΠΡΩΤΟΛΑΤΗΣ», ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ
Πρωτολάτης είναι ο τόπος που πρώτος καλωσορίζει τις ακτίνες του ζωοδότη ήλιου! Είναι ο τόπος που παράγει αυτό το κρασί με το κόκκινο χρώμα, τη γλυκιά γεύση, το λεπτό άρωμα. Συνδυασμός αισθήσεων, από τις ποικιλίες χιώτικο κρασερό και αγιαννίτης. Ιδανικός σύντροφος για χαλάρωση και ρομαντικές αποδράσεις!
«ΑΜΑΝΙΤΗΣ», ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
Αίσθηση δροσιάς και φρεσκάδας, αρμονικά δεμένη με την αρωματική και φρουτώδη γεύση. Λευκό κρασί, με εξαιρετικά διαυγές χρώμα, από τις ποικιλίες μπιγλέρι, σαββατιανό και μοσχάτο. Ένας ισορροπημένος συνδυασμός για όσους προτιμούν τη συντροφιά των λευκών κρασιών.
«ΕΞΗ», ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΞΗΡΟΣ
Απολαυστική συνήθεια. Συνδυασμός ερυθρών σταφυλιών με βαθύ πορφυρό χρώμα και αρώματα που προσδιορίζουν την περιοχή στην οποία καλλιεργούνται. Από τους αμπελώνες της Αριούσιος, στη Β.Δ. Χίο.
Για περισσότερες πληροφορίες αναφορικά με τα κρασιά «Αριούσιος» αποταθείτε στον Λουκά Παπαργύρη της Flox Wines & Spirits (03-9464 7299).
