Προετοιμασία
15 λεπτά
Μαγείρεμα
30 λεπτά
Υλικά για
6 άτομα
Υλικά
§ 6 αχλάδια
§ 4 ποτηράκια κρασί κόκκινο
§ 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
§ 3 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
§ 2-3 γαρίφαλα
Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε σε κατσαρολάκι το κρασί, τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και τα γαρίφαλα ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι.
2. Ζεσταίνουμε μέχρι να εξατμιστεί λιγάκι το κρασί.
3. Βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι. Kαθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα σκληρά μέρη, και τα βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα.
4. Περιχύνουμε με το σιρόπι, μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα βράζουμε για 15 λεπτά περίπου σε πολύ σιγανή φωτιά.
5. Πρέπει να είναι μαλακά, χωρίς όμως να έχουν λιώσει.
6. Aφήνουμε τα αχλάδια να κρυώσουν και τα σερβίρουμε με το σιρόπι τους αφού αφαιρέσουμε τα γαρίφαλα.
