Υλικά για 6 άτομα
Προετοιμασία 15 λεπτά
Υλικά
-1 ματσάκι μυρώνια
-1 ματσάκι καυκαλίθρες
-1 σαλάτα πράσινη
-1 σαλάτα κόκκινη
-150 γρ. σπανάκι σε φύλλα
-1 φλιτζάνι ρόδι καθαρισμένο
Για τη σος
-75 γρ. ελαιόλαδο
-100 γρ. χυμό λεμονιού
-5 κουτ. σούπας ζάχαρη
-10 γρ. φύλλα βασιλικού
-2-3 κουτ. σούπας μουστάρδα
Eκτέλεση
Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα λαχανικά. Ετοιμάζουμε τη σος: Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο και χτυπάμε για 1 λεπτό. Στρώνουμε τα λαχανικά στη σαλατιέρα και προτού σερβίρουμε προσθέτουμε τα σπόρια από το ρόδι μερικά κρουτόν ή σπασμένο παξιμάδι και περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος που ετοιμάσαμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
