Τα στατιστικά περί θνησιμότητας των πληθυσμών δείχνουν από το 1982 ότι οι Έλληνες της Αυστραλίας έρχονται δεύτεροι στον κόσμο όσον αφορά το προσδόκιμο επιβίωσης μετά τους Ιάπωνες που ζουν στη Χαβάη, λόγω των χαμηλών ποσοστών εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και καρκίνου του εντέρου.

Είναι, άραγε, η μεσογειακή διατροφή που ακολουθούν οι Έλληνες το μυστικό της μακροζωίας τους;

Ο γνωστός γιατρός και δημοσιογράφος Norman Swan μιλώντας στην τηλεοπτική εκπομπή «Today» εξήγησε γιατί οι Ελληνοαυστραλοί ζουν περισσότερο.

Ο ειδικός σε θέματα υγιεινής διατροφής και διαβίωσης είπε πως αυτό οφείλεται σε ένα σύνολο παραγόντων και όχι μόνο στη μεσογειακή διατροφή που ακολουθούν.

Σχολιάζοντας τη στάση των σύγχρονων κοινωνιών απέναντι σε ζητήματα διατροφής, τόνισε ότι υπάρχει πολύ άγχος για το είδος των μικροδιατροφικών στοιχείων, των βιταμινών ή των συμπληρωμάτων που θα πρέπει να συμπεριλάβουμε στη δίαιτά μας, ενώ, όπως είπε χαρακτηριστικά, «για τους Ελληνοαυστραλούς είναι ένα πακέτο πραγμάτων».

«Έχουν το δικό τους βοτανόκηπο και λαχανόκηπο, μαγειρεύουν με φρέσκα υλικά κι αυτό είναι πολύ σημαντικό», είπε.

Ένας άλλος λόγος σύμφωνα με το Δρα Swan είναι το γεγονός ότι όλο και περισσότεροι στρέφονται στη θρησκεία.

«Οι ηλικιωμένοι Ελληνοαυστραλοί νηστεύουν περίπου 100 ημέρες το χρόνο, ακολουθώντας αυστηρή χορτοφαγία. Δεν τρώνε κρέας, αυγά ή γαλακτοκομικά», εξήγησε.

Οπότε για όλους αυτούς τους λόγους, είναι γεγονός ότι οι Ελληνοαυστραλοί ζουν περισσόττερο, κατέληξε ο Δρ Swan.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται τα ελαιόδεντρα γύρω από τη Μεσόγειο.

Είναι ένας υγιεινός τρόπος διατροφής που εμπνεύστηκε από τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Ελλάδας (κυρίως των κατοίκων της Κρήτης), της Ιταλίας, της Ισπανίας και των χωρών στα παράλια της Μέσης Ανατολής, περιοχές που βρέχονται από τη Μεσόγειο Θάλασσα.

Η μεσογειακή διατροφή, βασισμένη στις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Κρήτης και της νότιας Ιταλίας στη δεκαετία του 1960, ουσιαστικά δίνει έμφαση κυρίως στην κατανάλωση οσπρίων, ελαιόλαδου, δημητριακών και σπόρων, φρούτων και λαχανικών, στη μέτρια κατανάλωση στο ψάρι και το άσπρο κρέας και στη σπάνια κατανάλωση κόκκινου κρέατος, όπως επίσης και στη μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού.

Η ΛΥΣΗ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΜΑΣ

Ο Ιπποκράτης ήδη από το 400 π.Χ. διατύπωσε την άποψη ότι «το φαγητό πρέπει να είναι το φάρμακο και το φάρμακο να είναι το φαγητό».
Συνεπώς, το μυστικό της μακροζωίας ίσως να το έχουμε στο πιάτο μας και να μην το έχουμε αντιληφθεί ακόμη.

Ας απαρνηθούμε τη βραχυπρόθεσμη ευκολία της στιγμιαίας κουζίνας που μακροπρόθεσμα πιθανά θα μας φέρει αντιμέτωπους με αρκετά προβλήματα υγείας και ας στραφούμε στις ρίζες μας ακολουθώντας το παράδειγμα των παλαιότερων.

Ο λαχανόκηπος δεν χρειάζεται πολύ χώρο και η καθημερινή ενασχόληση με την περιποίησή του προσφέρει πολλαπλά οφέλη. Από τη δυνατότητα άσκησης στον καθαρό αέρα, τη μείωση των επιπέδων άγχους αλλά και την απόλαυση της κατανάλωσης φρέσκων προϊόντων ακόμη και την περηφάνια για τις ικανότητές μας στη μαναβική.

Για όλους αυτούς τους λόγους και κυρίως για την εξασφάλιση μιας μακράς γεμάτης υγείας ζωής, αξίζει τον κόπο να δοκιμάσουμε.