Με αφορμή τα 100 χρόνια από την Καταστροφή της Σμύρνης, η Γ’ Γυμνασίου του σχολείου της Ελληνικής Κοινότητας Μελβούρνης (City Campus), πραγματοποιεί φέτος μια σειρά αφιερωματικών μαθημάτων όσον αφορά το ιστορικό παρελθόν της Μικρασιατικής πόλης.
Οι μαθητές, με την καθοδήγηση της εκπαιδευτικού της τάξης, Βασιλικής Λαμπροπούλου, μελετούν βιβλία, συνταγές, μουσική και, γενικά, εποπτικό υλικό που αναπλάθει τις μνήμες της μεγάλης ανάπτυξης της Σμύρνης πριν τον πυρπολισμό και την καταστροφή της.
Το λιμάνι της πόλης, τα μικρομάγαζα, η εμπορική κίνηση, οι αθλητικοί σύλλογοι, τα Εκπαιδευτήρια, οι γιορτές, η καθημερινή ζωή των κατοίκων της Σμύρνης, όλα αναπλάθονται και γίνονται πηγή γνώσης και εξοικείωσης των μαθητών του σχολείου με μια πτυχή του Ελληνισμού, που έχει περάσει, αλλά δεν πρέπει να λησμονηθεί.
Η επιστροφή στον ονειρικό κόσμο της Σμύρνης επιτυγχάνεται ακόμα και μέσα από τη μελέτη της διατροφής και των παραδοσιακών συνταγών της πόλης όπως αυτής που επέλεξαν οι μαθητές με την εκπαιδευτικό τους να μαγειρέψουν: σουτζουκάκια Σμυρναίικα!
Τα αρώματα του κάρδαμου και του κύμινου, οι ευωδιές των φρέσκων μυρωδικών και της σάλτσας, το πλάσιμο, μετέφεραν τους μαθητές με τον πιο ευχάριστο και άμεσο τρόπο στη λαογραφική παράδοση του οικογενειακού γεύματος που είναι τελετή, αφορμή μάζωξης, επικοινωνίας και φιλοξενίας.
Ο παράδεισος που μας περιγράφουν οι Μικρασιάτες, οι μνήμες, η ζωή και οι αξίες τους εξακολουθούν να είναι κειμήλιο διαχρονικής αξίας. Και τα μαθήματα γευσιγνωσίας… γίνονται μαθήματα ιστορίας.
