Η PRONIA δημιουργεί το πρώτο Ελληνικό βιβλίο μαγειρικής αποκλειστικά από
Έλληνες 1ης γενιάς που ζουν στη Δυτική Μητροπολιτική περιοχή της Μελβούρνης.
Για το λόγο αυτό, η PRONIA καλεί όλους στην Ελληνική παροικία των Δυτικής
Μελβούρνης, ηλικίας άνω των 65 ετών, να συμμετάσχουν σε αυτό το μοναδικό και
πρωτότυπο βιβλίο. Σε μία εποχή που η γλώσσα, τα έθιμα και ο παραδοσιακός τρόπος
ζωής των Ελλήνων της Αυστραλίας εξελίσσονται, είναι σημαντικό να διατηρηθεί και
να μεταδοθεί στις επόμενες γενιές, αυτό, που είναι ουσιαστικά Ελληνικό: η μαγειρική
και η Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Στην σχετική ανακοίνωση της PRONIA τονίζονται:
«Η ιδέα της καταγραφής και συλλογής των συνταγών ανήκει στην Σόνια Τσακαλάκη,
υπεύθυνη του προγράμματος και κοινωνική λειτουργός στην PRONIA. Απώτερος
στόχος του βιβλίου δεν είναι μόνο η ανταλλαγή ιδεών και το ανακάτεμα συνταγών,
αλλά προπαντός να ξαναθυμηθούν οι δημιουργοί τους πόσα πράγματα καταφέρνουν
με μοναδικό τρόπο και άλλα πόσα μπορούν να μας μάθουν. Πίσω από κάθε συνταγή
υπάρχει και μία ιστορία. Κάθε συνταγή από μόνη της προσφέρει ένα σύντομο
χρονογράφημα ζωής, καθώς οι συνταγές θα συνοδεύονται από την προσωπική
ιστορία των δημιουργών τους. Όταν ολοκληρωθεί, θα είναι σαν ένα ημερολόγιο ζωής
και συνταγών της 1ης γενιάς Ελλήνων όπου η μαγειρική και οι διηγήσεις θα
ξεδιπλώνονται μαζί με φωτογραφίες όμορφων πιάτων και ιστορικών στιγμών.
Καλούμε Έλληνες από τη Δυτική περιοχή της Μελβούρνης, να συμμετέχουν σε αυτό
το μοναδικό έργο που θα αναδείξει παραδοσιακές συνταγές υφασμένες γύρω από
τον ιστό της ζωής των δημιουργών τους.
Τα «Αμύγδαλα στον Ελαιώνα» δεν θα είναι απλά μία συλλογή συνταγών, αλλά ένα
βιβλίο γεμάτο αναμνήσεις και στιγμιότυπα από ζωές πολυτάραχες και συναρπαστικές
άμεσα συνδεδεμένες με την πρόσφατη ιστορία του τόπου μας. Θα προσφέρει επίσης
αρωγή και χαρά στις επόμενες γενεές και στην ευρύτερη παροικία.
Για να δηλώσετε συμμετοχή, θα πρέπει να πληροίτε τα παρακάτω κριτήρια:
Πρέπει να είστε Ελληνόφωνοι
Ηλικία: Άνω των 65 ετών
Διαμονή στη Δυτική Μητροπολιτική περιοχή της Μελβούρνης ( η περιοχή καλύπτει
τα προάστια Altona, Essendon, Footscray, Koronoit, Niddrie, St. Albans, Sunbury,
Sydenham, Tarneit, Werribee και Williamstown )
Η συνταγή θα πρέπει να είναι αντιπροσωπευτική της οικογένειας σας και να θέλετε
να την μοιραστείτε με άλλους.
***Τελική ημερομηνία για συμμετοχές είναι 28 Φεβρουαρίου 2021***
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πως το πολύτιμο «πιάτο» σας και η ιστορία
πίσω από αυτό μπορούν να συμπεριληφθούν σε ένα βιβλίο μαγειρικής που θα
αγαπήσουν πολλοί για τα επόμενα χρόνια, επικοινωνήστε με την Σόνια Τσακαλάκη
στο (03) 9388 9998 στην PRONIA.
Το πρόγραμμα προσφέρεται δωρεάν από την PRONIA για την Ελληνική παροικία της Δυτικής
Μητροπολίτικης περιοχής της Μελβούρνης και χρηματοδοτείται από το Western Region Aged
Care Foundation, ως μέρος των προγραμάτων επικοινωνίας ηλικιωμένων για την ανακούφιση
των αρνητικών επιπτώσεων του COVID‐19.