Αυτό που μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση, όταν συνομιλούσα με τον Σταύρο Νομικό, επισκεπτόμενος το «Mihalis tavern», ήταν το πρώτο πράγμα που μου είπε: «Είμαστε ευγνώμονες στον κόσμο, σε όλη την ελληνική παροικία, που έχει αγκαλιάσει την οικογένειά μας και ιδιαίτερα τον πατέρα μου τον Μιχάλη, όλα αυτά τα χρόνια, μας στηρίζει και μας έχει ψηλά στην εκτίμησή του και στις προτιμήσεις του». Ήταν πολύ ευχάριστη έκπληξη για μένα, η ανάγκη ενός νέου ανθρώπου, πριν ακόμα παρουσιάσει την επιχείρησή του, να θέλει να απευθύνει ένα μεγάλο ευχαριστώ στον κόσμο. Αυτό έχει την αξία του, κατά την γνώμη μου, και δείχνει κάποια πράγματα.
Ο Μιχάλης Νομικός έχει μακρά πορεία στο χώρο της εστίασης, αφού έχει συμπληρώσει αισίως 36 χρόνια παρουσίας και προσφοράς στο φαγητό και τη διασκέδαση. Τον γνώρισε η παροικία μας με το εστιατόριο «Σαντορίνη» στο Hawthorn, που είχε για 18 χρόνια στην ιδιοκτησία του, ενώ τα τελευταία 18 χρόνια λειτουργεί με πολύ μεγάλη επιτυχία το εστιατόριο «Mihalis Tavern», που βρίσκεται στην περιοχή Box Hill, στην διεύθυνση 24-26 Cambridge St.
Το εστιατόριο «Mihalis Tavern» είναι κυριολεκτικά οικογενειακή ταβέρνα, αφού εργάζεται σ’ αυτή o Μιχάλης με την οικογένειά του, τη σύζυγο και τα παιδιά του, Αποστόλη, Σταύρο και David. Όπως αναφέρει ο Σταύρος Νομικός: «Το μαγαζί μας απευθύνεται κυρίως σε οικογένειες, προσφέρουμε πάντα καλό φαγητό, πολύ καλή εξυπηρέτηση και εξαιρετική διασκέδαση. Μας αρέσει να προσέχουμε τον κόσμο και να του μένουν αξέχαστες οι ξεχωριστές στιγμές του, που επιλέγει να τις γιορτάσει μαζί μας».
Το μενού του εστιατορίου «Mihalis Tavern’ είναι καθαρά ελληνικό, με το γύρο να έρχεται πρώτος στις προτιμήσεις του κόσμου, αφού σιγοψήνεται στα κάρβουνα για περισσότερες από 11 ώρες και το γευστικό αποτέλεσμα είναι απίστευτο. Το καλαμάρι, οι γαρίδες, το σαγανάκι και όλα όσα προσφέρονται είναι πεντανόστιμα και πρέπει να τα δοκιμάσετε. «Δίνουμε έμφαση στα ελληνικά προϊόντα, παίρνουμε ελιές, φέτα, κεφαλογραβιέρα, κρασιά και άλλα προϊόντα από την Ελλάδα και προσπαθούμε πάντα να προβάλλουμε την ελληνική κουζίνα και στους μη Έλληνες που έρχονται εδώ», μας λέει ο Σταύρος.
Το «Mihalis Tavern» λειτουργεί κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή από τις 6:30 το βράδυ, με ζωντανή μουσική, ένα πλούσιο λαϊκό πρόγραμμα με την Πόλα στο τραγούδι, τον Μάριο Αναστασίου στο αρμόνιο και το τραγούδι και τον Βαγγέλη Αβραμάκη (ο οποίος έχει παίξει και με αρκετά μεγάλα ονόματα στην Ελλάδα) στο μπουζούκι. Τις μουσικές βραδιές κλείνει ο ιδιοκτήτης, Μιχάλης Νομικός, με το τραγούδι του και με το μοναδικό του πρόγραμμα.
Ο πολυτελής χώρος 400 τετραγωνικών μέτρων, έχει ανακαινιστεί πρόσφατα και είναι χωρητικότητας 280 ατόμων, με μεγάλη πίστα, ενώ διατίθεται για κάθε είδους εκδήλωση, γάμο, αρραβώνα, βάπτιση, γενέθλια, δεξίωση κ.α. Για την κράτησή σας μπορείτε να επικοινωνήσετε στο τηλέφωνο 9898 1220, ενώ για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.mihalistavern.com.au
Καλή διασκέδαση!