Υλικά για
4 άτομα
Προετοιμασία
30 λεπτά
Μαγείρεμα
30 λεπτά
Υλικά
-1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
-1½ κιλό χόρτα άγρια (μαζί με καυκαλήθρες, μυρώνια, λάπατα κ.λ.π)
-1 πράσο σε ροδέλες
-400 γρ. ντομάτα τριμμένη
-5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-5-6 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
-1 φλιτζάνι σέλινο (τα τρυφερά κοτσάνια)
-1 φλιτζάνι λάδι
-αλάτι, πιπέρι
Eκτέλεση
1. Βράζουμε ελαφρά τα χόρτα και το σέλινο σε αλατισμένο νερό.
2. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τα κρεμμυδάκια, τα πράσα και τα σκόρδα.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο λάδι και στρώνουμε τα χόρτα,τον μπακαλιάρο και από πάνω την ντομάτα.
4. Περιχύνουμε με το λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του το φαγητό.
