Η ανάδειξη της πολιτισμικής πολυμορφίας της Αυστραλίας μέσα από την μαγειρική είναι το βασικό κίνητρο για τη δημιουργία του τέταρτου καναλιού της SBS. Το νέο κανάλι που θα εκπέμπει 7 μέρες την εβδομάδες θα περιέχει προγράμματα που αφορούν την μαγειρική με μια ευρεία ποικιλία πολιτισμικών γεύσεων. Το κρατικό κανάλι προσπαθεί να προσελκύσει το γυναικείο κοινό, σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο, Michael Ebeid.
Αν και τα μεγάλα εμπορικά κανάλια ασχολούνται με τη μαγειρική μέσα από τηλεοπτικά παιχνίδια και προγράμματα ρεάλιτι, η SBS θα έχει διαφορετική προσέγγιση. Έχει ήδη έρθει σε συμφωνία με το αμερικανικό συνδρομητικό δίκτυο Scripps Networks Interactive, το οποίο έχει ειδικό κανάλι για τη μαγειρική, ενώ θα συνεχίζονται και οι ντόπιες παραγωγές όπως «Destination Flavour», «Rachel Khoo’s Cooking Notebook», και η σειρά του γνωστού σεφ Luke Nguyen. Το κανάλι στοχεύει σε ακόμη περισσότερες δικές του παραγωγές.
«Στην Αυστραλία, αγαπάμε το φαγητό, αλλά υπάρχει μεγάλο κενό στην αγορά αυτή τη στιγμή. Ο κόσμος αναζητεί έμπνευση και βοήθεια όταν μαγειρεύει στο σπίτι», τονίζει η υπεύθυνη ύλης του καναλιού Helen Kellie.
Η διοίκηση του σταθμού τονίζει ότι τα χρήματα από τις περικοπές που έγιναν στην SBS τα τελευταία χρόνια, δεν θα διατεθούν στο τέταρτο κανάλι. Μάλιστα, αναμένεται να καλύψει το κόστος λειτουργίας του, από τα διαφημιστικά έσοδα και τις πωλήσεις των δικών του προγραμμάτων.
Το όνομα του νέου καναλιού θα αποκαλυφθεί τον Νοέμβριο.
