Με την απλόχερη οικονομική στήριξη της Λαϊκής Τράπεζας άρχισαν οι εκδηλώσεις για την ελληνική κουζίνα που φέρουν το γενικό τίτλο «Γεύσεις της Ελλάδας», και τις οποίες διοργανώνει το Φεστιβάλ “Αντίποδες” της Ελληνικής Ορθόδοξης Κοινότητας Μελβούρνης. Δημοσίευμα της εφημερίδας The Age με τίτλο «Τρώγοντας για την Ελλάδα» αναφέρεται σε μερικές από τις γαστρονομικές αυτές εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται σε εστιατόρια της Μελβούρνης παρουσιάζοντας την ιδιαίτερη τοπική κουζίνα διαφόρων περιοχών της Ελλάδας καθώς και χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα.
Οι «Γεύσεις της Ελλάδας» αποσκοπούν στην προβολή του πλούτου και της γευστικότητας της τοπικής ελληνικής κουζίνας και στην ενθάρρυνση των ελληνικών εστιατορίων της Μελβούρνης να προχωρήσουν πέρα από το συνηθισμένο μενού και να αναζητήσουν τις ρίζες τους.
«Πρόκειται για τον εορτασμό του αληθινού ελληνικού φαγητού», αναφέρει ο ομογενής και διοργανωτής Αργύρης Καράβης και προσθέτει ότι τα φαγητά που συνήθως σερβίρονται σε ταβέρνες της Μελβούρνης αντανακλούν τη μεταβιομηχανική κουλτούρα των εστιατορίων των ελληνικών πόλεων, δεν είναι τα φαγητά που τρώνε πραγματικά οι Έλληνες. «Το φαγητό από τις ελληνικές επαρχιακές πόλεις και τα χωριά περιλαμβάνει την εξαιρετικά ενδιαφέρουσα χρήση φασολιών, λαχανικών, σπόρων και απλών τυριών», επισημαίνει ο κ. Καράβης και τονίζει ότι πολλοί Ελληνοαυστραλοί συνδέονται με την πατρίδα τους μέσω του φαγητού.
Η πρώτη βραδιά ελληνικής γεύσης έλαβε χώρα την Τετάρτη 19η Μαΐου στην ελληνική ταβέρνα “Philhellene” και την τιμητική στην συγκεκριμένη βραδιά είχε η κρητική κουζίνα. Η επόμενη βραδιά γεύσης θα λάβει χώρα την Τρίτη 1η Ιουνίου στο Alpha Ouzeri στην οποία την τιμητική τους θα έχουν οι μεζέδες και τα ουζάκια.
