Όταν πριν από πριν από έξι χρόνια ο κ. Αναστάσης Χριστόπουλος, ανακοίνωνε στην σύζυγο του Άννα και στα τρία του παιδιά πως όνειρο του ήταν να παρασκευάσει το δικό του τσίπουρο εδώ στην Αυστραλία, ούτε ο ίδιος δεν φανταζόταν πως μέσα σε λίγα χρόνια με τα προϊόντα του θα κατόρθωνε πολύ γρήγορα να σκαρφαλώσει στην κορυφή αποσπώντας το πρώτο βραβείο για την παρασκευή του καλύτερο τσίπουρου στον κόσμο.

«Τα τελευταία χρόνια, με αστείρευτο μεράκι και πάθος κάνουμε τα πάντα ώστε να παράγουμε εδώ στην Αυστραλία το πιο αυθεντικό και υψηλής ποιότητας τσίπουρο. Είμαστε περήφανοι για τις φετινές διακρίσεις και που βλέπουμε τους κόπους μας να ανταμείβονται και να κάνουμε έτσι περήφανη και την Ελλάδα μας, αφού το προϊόν μας έχει τις ρίζες του στην πατρίδα», λέει ο δραστήριος κ. Αναστάσης ο οποίος αφού έφυγε από την πατρίδα του την Καλαμάτα σε ηλικία 18 ετών, εγκαταστάθηκε στην Αδελαΐδα όπου γνώρισε και παντρεύτηκε την Σπαρτιάτισσα σύζυγό του, Άννα.

Οικογενειακή υπόθεση. Φώτο: Supplied

H εταιρία των ομογενών που φέρει την επωνυμία Vittorio Spirits, έχει αποσπάσει μεταξύ άλλων και το βραβείο του καλύτερου Alternate Spirit για το 2019, ενώ τρία από τα προϊόντα της εταιρίας (το Platinum – Tsipouro with aniseed, το Double Gold- Tsipouro traditional, και το special 500 Double Platinum drop) κατέκτησαν την κορυφή κατά την διεξαγωγή της διοργάνωσης SIP AWARDS 2020 που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ.

Επιπρόσθετα, στα διεθνή βραβεία International Spirits Awards 2020 που πραγματοποιήθηκαν στην Μελβούρνη, η εταιρία του κ. Αναστάση απέσπασε το βραβείο Australian Brandy Distillery of the Year 2020, καθώς και χρυσό μετάλλιο για το παραδοσιακό τους τσίπουρο και ένα ακόμα αργυρό μετάλλιο για το νέο προϊόν που ξεκίνησαν να παράγουν οι ομογενείς και δεν είναι άλλο από το γνωστό σε όλους ούζο.

«Πλέον έχουμε ξεκινήσει την παραγωγή του πρώτου τσίπουρου με γεύση καφέ στην Αυστραλία (Kafe La’ Bomba, Coffee Grappa) καθώς και έτοιμα για κατανάλωση προϊόντα ούζων με γεύση κόλα, μούρων και λεμονιού RTD που φέρουν την ονομασία Cerberus και πρόκειται να βγουν στην αγορά στις αρχές του 2022» λέει η κόρη της οικογένειας κ. Γεωργία Σαμπαζιώτη, η οποία εργάζεται στην επιχείρηση των γονιών της.

«Είμαι πολύ περήφανη για τους γονείς μου και είμαι ευτυχισμένη για το γεγονός πως παρά τις δυσκολίες των τελευταίων δυο ετών είμαστε ακόμα εδώ και παράγουμε υψηλής ποιότητας προϊόντα σε μία τόσο δύσκολη περίοδο που αδιαμφισβήτητα έχει επηρεάσει την αγορά, την διακίνηση και το εμπόριο δημιουργώντας δυσκολίες σε κάθε επιχείρηση που παλεύει να επιβιώσει εν καιρώ κορωνοϊού».

Για την παρασκευή των προϊόντων, η οικογένεια -η οποία μένει μόνιμα στην Αδελαΐδα- χρησιμοποιεί μόνο αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς στην κοιλάδα Barossa καθώς και στις περιοχές Riverland και McLaren Vale, ενώ οι συνταγές τους είναι ένα επτασφράγιστο μυστικό που έχει τις ρίζες του στο Άγιο Όρος και τους μοναχούς του.

«Θέλουμε το προϊόν μας να είναι σήμα κατατεθέν της πατρίδας μας και, ταυτόχρονα, να αποτελέσει σφραγίδα της οικογενειακής κληρονομιάς που θα αφήσουμε πίσω μας» λέει ο κ. Αναστάσης, ο οποίος από μικρός έφτιαχνε τσίπουρο με τον πατέρα του στην Καλαμάτα.

Παρά τα 76 του χρόνια, ο δραστήριος επιχειρηματίας δεν δείχνει να έχει καμία διάθεση να «ρίξει» τους ρυθμούς της καθημερινότητάς του και όπως αποκαλύπτει η κόρη του η οικογένεια έχει ήδη ξεκινήσει την παραγωγή οίνου (Shiraz, Cabernet Sauvignon και Merlot) με προϊόντα από αμπελώνες και παραγωγούς της Νότιας Αυστραλίας, το οποίο θα βγει στην αγορά μέσα στις επόμενες εβδομάδες ενώ σύντομα πρόκειται να ανοίξει και το δικό του οινοποιείο στην Νότια Αυστραλία.

Το προϊόν θα φέρει την ονομασία Cheeky 7 Wines, όνομα εμπνευσμένο από τον αριθμό των εγγονών της κ. Άννας και του κ. Αναστάση.

«Για εμάς αυτό που έχει την μεγαλύτερη σημασία είναι να παρουσιάσουμε στα παιδιά μας και τις επόμενες γενιές ελληνοαυστραλών προϊόντα τα οποία έχουν τις ρίζες του στην Ελλάδα, την δεύτερη πατρίδα μας, και να τους δείξουμε πως ακόμα και εδώ στην άλλη άκρη του κόσμου η καρδιά τους μπορεί να χτυπά ελληνικά ειδικά όταν διασκεδάζουν με τους φίλους και την οικογένεια τους» καταλήγει η κ. Σαμπαζιώτη.