Οι άνδρες που καταναλώνουν τακτικά «πολύχρωμα» φρούτα και λαχανικά έχουν λιγότερες πιθανότητες να διαγνωστούν με καρκίνο του προστάτη (PC), σύμφωνα με νέα έρευνα επιστημόνων του University of South Australia.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την έρευνα, ένα «ουράνιο τόξο» (rainbow) τροφών πλούσιο σε ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικά βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη (PC) καθώς και στην ταχύτερη ανάρρωση των ανδρών που υποβάλλονται σε ακτινοθεραπεία για τη νόσο.

Τα ευρήματα, από δύο μελέτες που δημοσιεύονται στο περιοδικό Cancers, αναδεικνύουν τη σημασία μιας Μεσογειακής ή Ασιατικής διατροφής που περιλαμβάνει αυτές τις τροφές.

Οι ερευνητές συνέκριναν τις συγκεντρώσεις μικροθρεπτικών συστατικών στο πλάσμα ασθενών με καρκίνο του προστάτη με μια υγιή ομάδα ελέγχου, αποκαλύπτοντας χαμηλά επίπεδα λουτεΐνης, λυκοπενίου, α-καροτενίου και σεληνίου στους ασθενείς με PC και υψηλά επίπεδα σιδήρου, θείου και ασβεστίου στην ίδια ομάδα, σε σχέση με τη «βάση».

Η αυξημένη βλάβη του DNA μετά από έκθεση σε ακτινοβολία συσχετίστηκε επίσης με χαμηλό λυκοπένιο και σελήνιο στο πλάσμα αίματος.

Οι άνδρες με συγκεντρώσεις πλάσματος χαμηλότερες από 0,25 μικρογραμμάρια (ug) ανά χιλιοστόλιτρο (ml) για το λυκοπένιο και/ή χαμηλότερες από 120ug/L για το σελήνιο έχουν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και είναι πιθανό να είναι πιο ευαίσθητοι στις βλαβερές επιδράσεις της ακτινοβολίας.

Στα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λυκοπένιο συμπεριλαμβάνονται οι ντομάτες, τα πεπόνια, οι παπάγιες, τα σταφύλια, τα ροδάκινα, τα καρπούζια και τα κράνμπερι.

Τροφές πλούσιες σε σελήνιο είναι μεταξύ άλλων το λευκό κρέας, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα αυγά και οι ξηροί καρποί.

Ο συν-συγγραφέας της μελέτης Dr Permal Deo ανέφερε ότι η κατανάλωση τροφίμων που είναι φυσικά πλούσια σε λυκοπένιο και σελήνιο είναι προτιμότερη από τη λήψη συμπληρωμάτων, όπου τα οφέλη είναι περιορισμένα, σύμφωνα με προηγούμενες έρευνες.

«Η σύστασή μας είναι να υιοθετήσετε μια Μεσογειακή διατροφή επιστρατεύοντας τη βοήθεια ενός διαιτολόγου, επειδή οι άνθρωποι απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την τροφή, το πεπτικό σύστημα, τον γονότυπο του ατόμου και ενδεχομένως το μικροβίωμά του», διευκρίνισε.

Ο καρκίνος του προστάτη παραμένει ένας από τους πιο κοινούς και θανατηφόρους καρκίνους στους άνδρες, αλλά οι διατροφικές ελλείψεις που σχετίζονται με αυτόν παραμένουν σε μεγάλο βαθμό άγνωστες, εξ ου και η μελέτη αυτή.

Άλλοι παράγοντες κινδύνου, όπως η εθνικότητα, το οικογενειακό ιστορικό και η ηλικία, έχουν συνδεθεί στο παρελθόν με τον καρκίνο του προστάτη.

«Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι το υπερβολικό βάρος και το ύψος αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά προϊόντα και χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να αυξάνουν τον κίνδυνο, αλλά τα στοιχεία είναι λιγότερο σαφή».

Η βιταμίνη Ε βρίσκεται στα φυτικά έλαια, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Η νέα έρευνα είναι η πρώτη που αξιολογεί τις συγκεντρώσεις μικροθρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων στο πλάσμα σε σχέση με τον καρκίνο του προστάτη στον πληθυσμό της Νότιας Αυστραλίας.